我们都知道野生菌是要在适宜的季节气候才会生长的。野生茶树菇也是一样。野生茶树菇菌肉味道鲜美可口。含有多种对人体有益的营养成分，具有清热、平肝、明目、利尿、健脾的功效。深受人们青睐，每到出菇的季节，都会有人去采食，那么野生茶树菇是什么时候生长呢？我们现在就一起来了解
野生茶树菇生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。只是野生茶树菇的生长往往受上一年降水量的影响。即上一年的降水量多，第二年3月份前又是适量的降水，那么第二年的四五月份就会有大量的茶树菇生长。如果第一年降水较少，第二年3月份也比较干旱，那么即使第二年四五月份降水较充沛，茶树菇的生长也较少。
野生茶树菇主要生长在哪些地方
1、在我国，茶树菇主要生长在江西广昌境内高山密林地区等地区。因为，茶树菇只有在26℃条件下，孢子经24小时萌发，然后48小时后肉眼可见到微细的菌丝。温度较低，茶树菇的形状会较大，质量也会很好。
2、那茶树菇在自然条件下，是生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围的，生长季节主要是集中在春、夏交替的时候以及中秋前后。由于油茶树木质十分坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期也是特别长的。
3、原本野生茶树菇只能生长于油茶树上。但经人们的努力后，现在可利用油桐、枫树、柳树、等等阔叶型树都可以作为茶树菇的栽培材料，这样可以大大增加茶树菇的生产量，满足更多人的需求。
茶树菇炖排骨汤
1.茶树菇去掉根部，然后用清水浸泡约1个小时。将浸泡好后的茶树菇切成长段。红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分。
2.排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫。
3.将焯烫好的排骨放入汤锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水。用大火烧开，然后换成小火熬煮2个小时,最后调入盐即可盛入碗中。
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