姬松茸是这众多的煲汤材料中比较适合煲的美食汤料，对于一般的人来说都是比较美味又比较有营养的，适合日常养生吃对于一般的人的体质都有较好的生活食疗作用。

茶树菇姬松茸汤功效

姬松茸的性质相对还是比较全面，也比较特别一点，平时时不时来吃吃这种姬松茸其实还算是比较好的，姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

【抗癌】

现在这个年代，似乎是一个癌症的多发期，在很多地方都有癌症出现，那么日常的保健，还是吃些抗癌的食材比较好，姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。

【提高免疫】

不管是什么人群，我们都希望自己的身体棒棒的，那么要调节免疫力就是第一步，姬松茸可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。

【抗肿瘤】

吃吃这种食材还可以抗肿瘤，是不是很好呢，现代医学表明姬松茸含“多糖”，它是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，抑制癌细胞的生成。

茶树菇姬松茸汤

材料：母鸡半只，花菇，茶树菇，姬松茸，枸杞，红枣，生姜，大蒜，料酒

做法：

1、菌类提前泡水。建议选择干的菌类，煮出来比较香。不用担心菌类会盖住鸡汤的味道，少量的只起到提鲜的作用。生姜切片，大蒜剥好，老母鸡洗净切好备用。

2、将鸡肉拿去沸水中飞水。（飞水可以去掉鸡的生腥味，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。）

3、热锅内倒入油，放入 生姜，大蒜炒香，再放入鸡肉翻炒一下。高温炒过后煲汤 更加美味。

4、把鸡肉及菌类等材料倒入砂锅中，加入冷水，煮沸后转小火煲2小时左右。最后出锅前加入盐（盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。）

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