茶树菇是市场上常见的一种食材，因其味道鲜美，营养丰富，所以这个食材也深受人们追捧，但是都很多朋友在购买茶树菇时，不知道该怎样辨别茶树菇的好坏，遇到这样的问题不必担心，注意这四点轻松辨别茶树菇好坏
一、看菇体是否完整
首先是这个茶树菇的菇伞是完整的，这是鉴别它的第一步。
二、看菇伞
其次就是吃的时候整个菇的伞柄也比较丰满一点，肉质比较饱满。
三、闻味道
再者是用鼻子闻一闻，看看有没有异味，看看是不是一种比较特别的特色食材。
四、观察是否发霉
最后就是观察整个外形了有没有发霉，有没有变质等等。
1、在食用茶树菇的时候，还是要注意食材的搭配，茶树菇不宜和青酒一同食用。
2、过敏人群不适宜吃茶树菇。茶树菇属于菌类，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。
3、食用茶树菇的时候一定要注意煮熟，多翻炒一下。此外，茶树菇虽好，但不宜天天食用。
4、茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。
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