花草百科网_花草百科全书_花草百科知识大全

松茸有哪些吃法?野生松茸的食用方法

花帝

松茸的吃法多种多样,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然食用菌,可以炒食、煲汤、烤食,或者煮粥食用,口感鲜嫩爽滑,营养价值高,下面我们就来看看松茸的吃法有哪些吧。

  松茸的吃法

  一、碳烤松茸

  松茸比较原始的吃法就是碳烤了,因为碳火慢烤的情况下,可以让松茸里面的香味给慢慢的释放出来,混合着碳火的香气,一起把浓郁的香气发挥到极致。

  做法:把新鲜的松茸洗净,切片后,摸上适量的食油,放在碳火上细细的满烤至边缘卷缩,两面金黄以后,撒上孜然粉即可。


  二、油煎松茸

  不会厨艺,但是又喜欢吃松茸的人来说,那么油煎松茸是最好的吃法了。其实油煎松茸的香气很浓郁,在油脂的逼迫下,可以把松茸里面的香气给挥发出来,那种味道是非常的醇厚的。

  做法:把松茸洗净,切成片状;放在平底锅耐心用小火煎至两面金黄,撒上少量的胡椒粉和海盐,趁热服用,味道非常的棒。


  三、松茸刺身

  在日本国家里,松茸刺身是一种非常受欢迎的吃法,因为这样的吃法可以把松茸的原汁原味为凸显出来,那种口感非常的清香;而且直接食用的方法可以把它的营养成分最大化的留住,是最本味的吃法。

  做法:把新鲜的松茸洗净切片后,蘸上刺身用酱油,搭配芥末或少许柠檬汁来吃,太美了。


  四、松茸炖鸡汤

  国人最爱的松茸吃法就是炖鸡汤了,用松茸炖鸡汤的味道很是鲜美,足够让你眼前一亮。而且松茸的香气清新而又强烈,炖煮的时候,只需要放个3-4片的松茸就已经足够让汤鲜味美了。

  做法:把松茸切小片,放入清水中洗净沥干水分;把鸡肉飞水以后,放入砂煲内,加入姜片、清水煮40分钟时间后,把松茸放入进去继续炖煮15分钟时间,即可加盐调味关火食用。


  松茸的清洗方法

  先削去松茸根部上的泥土和杂草。新鲜松茸清洗特别讲究,不能直接将其放入水中浸泡,可以用海绵或毛巾轻轻擦拭,不要让它浸入太多水,以免松茸吸入过多水份影响口感。用陶瓷刀或竹刀小心的削去将菌杆上的泥土刮掉,别用钢刀,钢刀会让松茸沾上腥气。将菌杆上的泥土刮掉,再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗,动作要快。


  松茸味道鲜美肉质细嫩,既可以煎着吃,也可以炒着吃,更可以用来煲汤,无论哪种食用方法,都能让人们品尝到野生松茸独有诱人滋味,也能吸收野生松茸中的丰富营养,这么多吃法你喜欢哪种呢?

松茸,国产美女自卫慰视频福利,松茸吃法,清洗松茸