炸鸡腿菇味道别具风味，颜色金黄，外酥里嫩。而且鸡腿菇最主要的还是味道更加的清香，制作方法也十分的做样，营养更加的全面。

炸鸡腿菇的家常做法

做法一

主料：鸡腿菇300g、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、淀粉适量

做法

1、鸡腿菇洗净，挤干水分，放入盐及胡椒粉腌制30分钟左右。

2、取一碗，放入两勺面粉，一小勺淀粉，加入2个鸡蛋。

3、慢慢兑入清水，搅拌成面糊状后，加入食用油。

4、将姬菇放入面糊中，裹匀面糊。

5、锅烧热后加入油烧至7-8成热， 逐次放入裹匀面糊的姬菇煎炸。

6、中火炸至金黄色关火。

做法二

用料 ：鸡腿菇、面粉、盐、炒菜料、油

做法

1、先把鸡腿菇洗过后切小细条，放一边备用。

2、面粉三汤勺，在面粉里放上盐，炒菜料各适量。加水搅成面糊，把鸡腿菇放进面糊里，使鸡腿菇条全部裹上面糊。

3、火上放油，烧热。

4、放入裹上面糊的鸡腿菇。

5、炸至金黄色，捞起出锅装盘。

哪些人不适合吃鸡腿菇？

一般的人都可以吃鸡腿蘑，尤其是三高的人群是特别适合吃鸡腿蘑的，下面的这些人群除外：

1、痛风患者，这类人吃了鸡腿蘑会加重痛风的情况。

2、气虚体质的人群，要是气虚加上体质山又比较多湿气的话还是不宜吃的。

3、湿疹体质，鸡腿蘑本身就是一种湿气比较重的食材，要是气湿还是不适合吃的。

4、阳虚的体质也不能吃那么多鸡腿蘑，因为这菇类本身就是阴气比较重的食材。

鸡腿菇,秋霞理论在一线