白玉菇是一种外表晶莹剔透的食用菌，看起来十分的美味，而且白玉菇的吃法也有很多，下面我们就去看看白玉菇怎么吃吧。
怎么做白玉菇才好吃？
一，凉拌白玉菇
做法：
1.白玉菇焯水一分钟捞出沥干，胡萝卜和黄瓜继续放入焯熟。
2.然后将胡萝卜、白玉菇还有黄瓜倒入盘子里。
3.加入红油、糖、陈醋、生抽、香油搅拌均匀即可。
二，白玉菇炒肉片
做法：
1.白玉菇先焯水捞出，肉片加入料酒、生抽、味极鲜腌制5分钟。
2.热锅下油，倒入肉片炒变色后下入白玉菇翻炒一会，调入盐起锅。
三，白玉菇蒸蛋
做法：
1.白玉菇先焯水捞出，鸡蛋两个打散加入温水和盐搅。
2.放入白玉菇上张龙蒸8分钟左右即可，也可以放电饭煲屉笼里蒸到饭熟即可。
四，白玉菇鸡蛋汤
做法：
1.白玉菇焯水后捞出放凉。
2.热锅后先爆香蒜瓣，倒入白玉菇炒。
3.适量的开水烧开，倒入鸡蛋液调入盐撒上葱花即可。
白玉菇不能和什么一起吃?
1、白玉菇+番茄
白玉菇中内含丰富的生物化学物质，如果和含有类胡萝卜素的番茄一起食用的话，那么会破坏掉番茄内含的类胡萝卜素，从而影响身体对于胡萝卜素的吸收，大大的降低了两者的营养价值。
2、白玉菇+菠菜
白玉菇内含有大量的铁元素，而菠菜内含有大量的草酸，两者食物一起食用会发生中和反应，大大的降低了白玉菇的营养吸收，而且还护增进肾脏的负荷。
3、白玉菇+鹌鹑肉
白玉菇和鹌鹑肉不可以一起食用，否则会呼吸影响对方的营养吸收，而且还容易导致面部长黑色的斑点哦。
4、白玉菇+河蟹
白玉菇内含大量的维生素D，而河蟹也富含维生素D，两者一起食用的话，会使身体中维生素D含量过高，导致钙质的增加，长期食用容易引起结石症状。
以上是白玉菇的几种家常做法介绍，但是白玉菇也有它的食用禁忌，吃白玉菇的时候不要和这几种食材一起吃。
