想把海鲜菇做好吃是很容易的，之前我们也推荐了很多有关海鲜菇的家常菜式。可是想把海鲜菇做的又好吃又简单就得下一些功夫了。我们特意找到了一道茄汁海鲜菇可以满足大家的需求。

茄汁海鲜菇

用料

海鲜菇500g

西红柿1个

做法

1.海鲜菇去根洗净，锅中加水烧开后加入海鲜菇，烫熟后捞出备用。

2.小葱切末，蒜切片。

3.西红柿切小块。

4.锅内加油烧热，加入蒜片炒香。

5.加入西红柿，翻炒至出汁后加入少量水。

6.倒入海鲜菇，加入一小勺糖，一小勺盐，翻炒均匀后盛到碗中。

如何挑选海鲜菇

在市场上，这种菇类都越来越多，平时吃起来也是非常之美味的，关于市场上各种各样的特色样子，那么下面就是小编简单分辨的挑选方式：

1、好吃的海鲜菇首先从气味上就有它天生的菇类芬芳，有种大的自然清新的味道。和普通蘑菇气味一样。这是一种特别一点的优质海鲜菇的特点。

2、海鲜菇还有一个比较有特色的地方就是它的菌盖，一般优质的菇类它的菌盖都是比较完整的，要是看上去就烂了就没有必要吃了。

3、菌杆，一般现在的海鲜菇菌杆不宜太长也不宜太短，保持在12厘米以内是最嫩的了。

海鲜菇的营养价值

海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

海鲜菇的食用方法

海鲜菇的食用方式多种多样，通常用来煲汤、炖鸡作为补品，亦可用来炖食或涮火锅。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。

今天小编给大家介绍有关海鲜菇的美食是茄汁海鲜菇，它美味可口，简单易上手，看完这篇文章的大家是不是已经食指大动了呢？

海鲜菇,想吃你身上两颗的葡萄,海鲜菇怎么做好吃简单