木耳是我们日常生活中常见的一种食材，它味道鲜美，营养丰富，做法多样，可以与多种食材搭配做成各种美味佳肴。那么木耳和菌类可以同吃吗？我们现在就一起来了解
答：可以
木耳本身也是一种食用菌，与菌类食材并不相克，是可以同吃的，而且还可以与其他菌类食材一起搭配做成美味菜肴。
木耳与菌类搭配的做法
一、黑木耳炒香菇
食材：黑木耳100克、胡萝卜适量、香菇适量、香菜少许、葱少许、姜少许、植物油适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、鸡精适量、水淀粉适量。
做法步骤：
1.黑木耳提前泡发，香菇胡萝卜、葱姜洗净。
2.香菇切片。黑木耳去根，洗净,胡萝卜切片，葱姜切碎。
3.起油锅，炒香葱姜末,放入香菇、木耳和胡萝卜翻炒，放入盐,适量十三香,适量生抽炒匀,加入适量水，煮一会儿。
4.最后倒入水淀粉勾芡,撒上香菜碎,炒匀出锅。
食材：木耳3朵、平菇适量、青蒜1根、油适量、盐少许、白糖半茶匙、生抽半汤勺。
做法步骤:
1.木耳提前用水泡发洗净后撕成小块，青蒜洗净。
2.青蒜，蒜白切片，蒜叶切段。
3.锅里油烧热，放入蒜白片爆香。
4.倒入木耳和平菇翻炒。
5.加入生抽，白精，盐炒入味。
6.加入蒜叶炒匀。
7.翻炒出锅裝盘，即可。
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