北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。它的本身又和冬虫夏草有一定的不同，所以他们不是一种，今天小编就带大家了解一下北虫草有哪些营养价值和功效。
1、北虫草富含蛋白质和氨基酸
首先，北虫草蛋白质和氨基酸的含量非常丰富。北虫草由蝙蝠蛾幼虫转变而来，我们知道，昆虫的幼虫都是蛋白质的宝库，是丰富蛋白质的载体。现在还有很多原始部落有食用昆虫幼虫的习惯，虽然他们不知道这么做的意义，但却实实在在地为他们提供了人体必需的营养物质蛋白质。
2、北虫草粗蛋白含量超过20%，而鸡蛋的蛋白质含量不过13%，牛奶因为水分占比较多，蛋白质含量只有3—5%。这组数据直观地说明了冬虫夏草的营养价值。
3、北虫草还含有多种营养成分
科学分析证明，冬虫夏草含有多种营养成分，如维生素、微量元素等。这些营养成分都是人体生命活动所不可缺少的物质。
4、北虫草还是低热量食品
食品中的热量是指碳水化合物和脂肪的含量，因为这两种物质在体内代谢的终产物都是糖类。糖类是人体重要的营养物质，为人体提供组成各种有机物质的碳链，但也为人体提供了生命活动所必须的能量。这本来是件好事，但是这类物质摄入过多，最终就会转化成脂肪堆积在人体内，这就会对人的健康造成危害。
1、防癌抗癌
北虫草中含有的虫草素和虫草酸，都是天然抗癌成分，他们不单能预防人体内组织细胞癌变，还能杀死人体内的癌细胞，能预防癌症扩散，那些患有癌症的患者，多吃一些北虫草，对于稳定病情，控制癌症恶化有很大的好处。
2、保护肝脏
北虫草对人类的肝脏有明显保护作用，它含有的虫草素可以减少有毒物质对人类肝脏的伤害，而且能防止肝脏纤维化硬化。经常食用北虫草还能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能，它对现代人类高发的病毒性肝炎以及肝硬化都有良好预防作用。
3、维持呼吸系统健康
北虫草不但能消炎杀菌，提高身体免疫力，它还能扩张气管，稀释痰液，能消除肺部和气管中的炎症，也能让人们呼吸通畅。平时多吃一些北虫草对维持呼吸系统健康有很大好处，它能有效减少肺燥，肺热肺炎，以及气管炎和哮喘等多种疾病发生。
4、提高造血功能
平时多吃北虫草，还能有效提高人体的造血功能，它含有的营养成分不单能促进骨髓细胞再生，还能提高人体内血红蛋白的数量，可以血液中血小板与红细胞的活性增加，经常食用可以补血也能预防缓解贫血。
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