海鲜菇的做法有很多种，可以将海鲜菇炒着吃，也可以将海鲜菇放汤，因为海鲜菇是很鲜的，而且口感很独特，所以在汤里面放入一些海鲜菇是很不错的一种选择。
海鲜菇汤的做法
首先我们需要挑选新鲜的海鲜菇，将海鲜菇买回来以后，要将海鲜菇的底部去除，然后将海鲜菇掰开清洗干净。可以将海鲜菇切的小一点，也可以将海鲜菇直接整根的放入汤中。.在锅里放入适量的水，然后等水开了以后，就可以将海鲜菇放入了。因为海鲜菇属于菌菇类，需要煮的时间稍微长一点，然后可以往汤里放入其他一些配料，比如说可以放入一些西红柿，放入一些肉等。
蘑菇番茄肉丸汤
食材：主料肉末150克，辅料海鲜菇1盒，番茄10个，瑶柱1把;配料：姜末适量，小葱适量，料酒适量，蚝油适量，油盐适量，清淡口味煮十分钟。
做法：准备好原材料;肉末中加入盐、胡椒粉、小葱末、淀粉、料酒和少许橄榄油;顺着一个方向搅拌上劲;锅中放适量的水和少许瑶柱， 开小火煮;左手将肉馅团一下， 从虎口中挤出， 用抹点油的小勺舀起;将肉丸子放入温水中;再将汆丸子汤煮沸， 直至丸子浮起;这时加入海鲜菇继续煮，煮开后再煮上两分钟;下入对半剥开的番茄;再次煮开后加入盐和胡椒粉等调味;盛入碗中，表面撒些小葱末。
海鲜菇木耳肉丝汤
材料：海鲜菇100克，肉丝100克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
做法：海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀。热锅冷油炒肉丝变色盛出。余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。放肉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。
海鲜菇有8种人体必须，但是又不可以自身合成的氨基酸，这对于身体健康来说是非常有益的;此外，海鲜菇还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
