鸡枞是种非常美味的食用菌，它质细丝白，味道鲜甜香脆同时又极具营养价值，很多人非常喜欢吃鸡枞，尤其刚采摘的新鲜鸡枞更是非常珍贵了，那么鸡枞菌都生长在什么样的地方呢?
鸡枞菌生长在什么地方?
鸡枞菌，一般是生长在针阔叶林地上、荒地上、乱坟堆、包谷低种，基柄和白蚁巢是相连共生的，散生或是群生;夏季高温高湿的天气里，白蚁窝上会长出许多的小白球菌，之后形成鸡枞菌的子实体。
1、鸡枞菌是和白蚁共生活的，而且是在自然的条件下和白蚁共同生活，这些白蚁是大白蚁亚科的某些种，比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等。
2、蚁巢是白蚁与鸡枞菌共生理想的生态环境。蚁巢多建于地下20——100厘米处，体积从0.1——1.0立方米不等，有中央大巢和分散的卫星巢，之间有蚁道相互连接。蚁群在蚁巢中会长期繁衍达几年至数十年之久，一蚁巢群白蚁个体可达1,000,000——2×10,000,000个(贺新生，1995)。
但是也不是说有白蚁的地方就有鸡枞菌，但是有鸡枞菌的地方就一定有白蚁;而且鸡枞菌的生长很有趣，如果你今年在这个地方发现有鸡枞菌的话，来年鸡枞菌生长的夏天里，来到此处的话，那么依然可以看见有许多的鸡枞菌。采摘鸡枞菌的过程很是惊喜。
鸡枞菌又名伞把菇、鸡肉丝菇、豆鸡菇，鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，子实体中等至大型。菌盖宽3-23.5cm，幼时脐突半球形至钟形并逐渐伸展，菌盖表面光滑，顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色、浅土黄色、灰白色至奶油色，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起，少数菌有放射状。子实体充分成熟并即将腐烂时有特殊剧烈香气，嗅觉灵敏的人可以在10余米外闻到其香味。菌肉白色，较厚。鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁巢相连，散生至群生。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡枞子实体。
据营养专家指出，鸡枞菌富含多种对人体有益的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、钾、钠、钙、镁、铁、磷、硒、烟酸等等。蛋白质中含有氨基酸20多种，其中人体必需的8种氨基酸全部齐全，氨基酸种类和含量特别丰富，这也是鸡枞菌被誉为古今菌类珍品的重要原因之一。
中医认为鸡纵性平味甘，有健脾益气，开胃提神，止痛消肿之功效，是治疗痔疮的极理想食物。现代医学发现，鸡纵除对痔疮有特效外，还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品，同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。
由此可见，鸡枞价格贵也是情理之中，毕竟生存环境要求高，而且营养价值也高。
