鸡腿菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、食用鸡腿菇可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂等作用。很多小伙伴会纠结鸡腿菇能不能和虾一起吃。今天小编就给大家科普一下，鸡腿菇和虾的吃法。
鸡腿菇炒基围虾
食材：鸡腿菇2个.基围虾300克.胡萝卜半根.盐适量.味精适量.葱姜末适量
做法：
1.先将胡萝卜和鸡腿菇切片，沸水焯一下过凉备用。
2.基围虾沸水焯一下过凉去壳。
3.锅里放适量色拉油，锅稍热放入葱姜末，稍炒出香。放入虾肉一起煸炒一下。
4.然后放入焯好的鸡腿菇和胡萝卜片一起翻炒。
5.翻炒片刻放入适量的盐和味精。起锅，装盘。
食材：芦笋200克.鸡腿菇一个.虾仁200克.盐2克.生抽一勺.食用油适量.
做法：
1.虾仁洗净沥去水分鸡腿菇切长条芦笋斜切段开水烫一下捞出备用
2.热锅冷油下鸡腿菇煸炒出汁后加入生抽翻炒均匀后盛起备用
3.还是热锅冷油下虾仁翻炒至变色后加入适量盐
4.加烫过的芦笋和炒好的鸡腿菇翻炒均匀即可关火
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。
鸡腿蘑含有多种具有调节功能的维生素和矿物素元素，参与体内糖代谢，有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。
鸡腿菇的食用功效：
1、提高免疫力：鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、通便：鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
3、安神除烦：鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
4、降糖消渴：鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。
鸡腿菇和虾都是富含营养的食材，二者可以同吃。鸡腿菇体质平和一般人均可食用，鸡腿菇也适合各类烹饪方式，可是食用鸡腿菇的时候要注意有痛风的小伙伴不能吃，会加重病情的。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
