金针菇有着对增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；，下面小编将介绍豆腐汤金针菇的做法！

　　豆腐汤金针菇的做法大全

　　主料：金针菇适量、豆腐适量、油麦菜适量、辅料：油适量、盐适量、蒜适量、芝麻油适量。

　　步骤

　　1豆腐切丁、金针菇撕开、油麦菜切小段。

　　2锅里下少许油将蒜爆香。

　　3倒入金针菇略炒。

　　4下豆腐丁，加入一碗水。

　　5大火烧开再煮5分钟。

　　6倒入油麦菜，放盐和芝麻油调味出锅。
　　金针菇的介绍

　　1、金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

　　2、金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

　　3、据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病。
　　金针菇的成本和利润

　　首先是种植培养料的成本，主要是棉籽壳和麦麸，购买的话大概是1000块钱左右一吨。然后是菌种，菌种一般可以自己培育，就只需要少量的购买原种的钱，大概就是500块钱左右然后可以自行大量繁殖。繁殖时还需要一些营养液配置的费用大概在400块钱，不过营养液都是白糖，加化用剂配置的价格不高。最后就是一些基础用具，菌菇袋之类的花费，花费都不算大。另外就是培养场地，在家里空闲的场地进行就可以。除非是要建场地那花费就要另算。不然前期的养殖成本就很合适了。估计一个菌菇袋出菇两到三斤。按照市场价格来算还是有很好的经济效益的。豆腐汤金针菇的做法。

　　在这里小编相信大家对金针菇有了一定的了解。及金针菇的成本是多少、利益是多少都有了大概的了解，最后有感兴趣的朋友们可以尝试.

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