茶树菇和花菇都是常见的两种蘑菇，但是两者在煲汤时有什么注意事项，尤其是茶树菇比较强的热量和什么一起搭配呢？相信大家一定有所疑惑，我就为大家举两个例子给大家展示一下如何用茶树菇和花菇煲汤。

　　首先来看一下茶树菇鸡汤

　　原料：

　　土鸡一只，茶树菇，葱，姜，料酒，盐

　　操作步骤：

　　1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好

　　2.鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味

　　然后我们再看一下焖烧杯清炖花菇汤

　　原料：

　　花菇、香菇、姜黄粉、肉桂粉、十三香粉、盐

　　操作步骤：

　　1.菌菇洗净掰碎放入焖烧杯，烧水加入一起预热五分钟焖烧杯清炖花菇汤的做法

　　2.水倒掉，加香料和盐，再次注满开水，因为不着急吃我焖了一下午，没有实验最短需要的时间，我估计至少得一个半小时
　　我们在回到茶树菇老鸭汤上

　　原料：

　　老鸭半只，茶树菇适量，姜3片，盐适量

　　操作步骤：

　　1.将鸭斩件飞水。

　　2.与茶树菇入锅烧开文火煮两小时，下盐调味就好了。

　　3.好了。

　　大家在看了以上的三道菜品时是不是有所明白，茶树菇热量大需要性温食物一起弥补他本身的缺点，花菇本身则不需要如茶树菇的要求。

茶树菇,潘磊张妍第5章,茶树菇和花菇怎么煮汤 茶树菇和花菇怎么煲汤好喝