鲜茶树菇炖鸡不仅仅是一道菜，它的炖法也有很多种，我们可以根据自己个人的需求搭配不同的食材就能起到不一样的养身食疗效果。那究竟怎么炖才能够保证汤的达到最佳的营养和最佳的口感呢？下面小编就给大家分享几个让茶树菇炖鸡变得更好喝的办法吧。
做法一、
1.
炖汤必须选用土鸡，才能够保证汤的营养喝口感，一般家庭用餐五人以内选择炖半只即可，现杀洗净切坨备用。
2.
将原有鸡肥肉炸出油，两颗丘北干辣椒炒香，姜片炒香。
3.
下鸡块翻炒至鸡肉紧致，控出多余油脂，将爆炒过的鸡肉转入炖锅。
4.
中火炖翻滚后改小火慢炖1个半到两个小时。
5.
最后加入茶树菇或者你想吃的任何药膳（枸杞、红枣、西洋参都可以）搭配再炖20分钟，炖好后再加入适量盐巴和鸡精即可。
小窍门：茶树菇选择干货炖出来会更香一些，如果是用干货炖的建议和鸡肉一起下锅，只有新鲜配菜才是最后20分钟下锅的，建议用砂锅炖更佳。
做法二、
1.
食材展示：鸡肉100克干茶树菇30克枸杞30颗桂圆肉20颗红枣4个葱2根姜1块。
2.
首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。
3.
红枣洗干净去核备用。
4.
姜切片，葱切段。
5.
将鸡，葱段，一部分姜片放入锅中汆烫一下。
6.
茶树菇泡好后去尾后备用。
7.
煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。
8.
将所有材料放入炖盅内，倒入水后，开水中炖。
9.
盖好盖后炖1个半小时即可。
10.
炖好啦~~~打开炖盅，超香的~~尝一口很浓郁的鸡汤味！！好喝！！大家在家也可以自己试试哦
小tips：记住炖的时间一定要够够的哦!如果有新鲜的茶树菇那用新鲜的是最好不过了呦!用干的也可以但是记得一定要彻底泡发后在炖煮。
茶树菇炖鸡有利尿、补肾、排湿、健脾胃、益气、补虚扶正、促进脂肪代谢、止泻、抗癌抗肿瘤、抗皱等功效。每个人都适合食用，但尤其适合患有高血压、心血管和肥胖症的患者去食用。其次呢新鲜茶树菇真的很难清洗干净，大家记得一定要用心清洗，干的建议也要多认真清洗几遍
新鲜茶树菇炖鸡肉的做法
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