在我们的生活中，我们在饮食的时候，有些人会注重这些食材的热量是多少，它的热量高不高？今天我们要来了解的是白木耳的热量高吗?
银耳又称为白木耳。
1、银耳具有很强的解毒效果，特别是对于肝脏方面的毒素，平时我们经常吃银耳可以起到保护肝脏的效果，老年人应该对吃一点银耳，它可以有效的帮助老年人缓解一些呼吸系统的疾病。
2、银耳中含有丰富的维生素D，我们要知道这种物质可以防止人体内钙含量的流失，钙对人体的生长发育很重要，所以在发育期的青少年们应该多吃银耳;银耳中含有丰富硒等微量元素，可以有效的对抗肿瘤的发生。
3、银耳含有天然的植物胶质，它还具有极强的滋润效果，爱美的女性可以在平时多吃一点以内，它能够滋润我们的皮肤，减少脸上斑点的出现，是女性很好的美容食物，常吃对身体很好。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳的热量需要根据它的状态来区分，一般普通的干银耳热量是比较高的，100可食部分的热量是216大卡，属于热量略高的食物。而煮熟后的银耳通常汤水较多，水分高而热量，以冰糖银耳为例，100克冰糖银耳的热量只有36大卡，而无糖银耳汤的热量则更低，仅仅只有10大卡。由此可以看出，减肥期间是可以食用银耳的，并且显然更适宜食用熟银耳。
三、营养功效
银耳所含的营养成分非常丰富，包括有蛋白质、粗纤维、维生素以及多种氨基酸、矿物质等等，食用能够有效地补充很多人体所需的营养。而除了可以补充很多营养之外，银耳还具有很多良好的食用功效。例如中医里就认为银耳具有强精补肾、滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神等功效，可见食用银耳对身体大有裨益。
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