桃胶银耳羹是用桃胶、银耳制作的一道家常菜。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。今天小编就教大家做这道桃胶

银耳羹。

做法步骤：

1.干银耳与桃胶提前一小时泡发

2.银耳泡发后，在沸水中烫煮一分钟，冷水洗净后掰成小块

3.加入没过银耳的冷水，小火慢炖三小时，待银耳出胶后加入桃胶，继续炖半小时

4.煮好后，加入红糖搅拌均匀，就可以开吃啦！

烹饪技巧：

桃胶煮久了会化开，煮半小时足够

随自己喜好加入红糖、冰糖、白糖或者不加糖

银耳泡开后焯水，可以去除异味，在后续炖煮中更容易出胶

桃胶银耳羹的作用:

1、滋阴养颜

桃胶银耳羹具有滋阴养颜的功效，对我们的身体是很有好处的。因为桃胶具有和血益气、稳定血糖含量以及美容养颜的作用，银耳具有滋阴润燥的作用，这两种食物一起吃，具有滋阴养颜的作用，女性可以常吃。

2、益气补血

桃胶银耳羹能够起到有效的益气补血效果，对于气血不足的人群来说是很好的。因为桃胶银耳羹是一道非常滋补的汤品，具有益气补血的作用，适合气血不足，需要补充气血的人群食用。

3、补充胶原蛋白

桃胶银耳羹能够很好的帮助我们补充胶原蛋白，让肌肤更加好。因为桃胶、银耳这两种食物中都含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤中胶原蛋白的含量，使皮肤看起来水嫩光滑。

银耳,放羊的星星第三部,桃胶银耳汤