香菇中含有丰富的氨基酸和维生素，是非常营养的滋补食材，人们常吃香菇不仅可以补充所需的营养物质，还能增强人体免疫力。那么坐月子期间能吃香菇吗？

　　坐月子可以吃香菇吗？

　　坐月子是可以吃香菇的，香菇中含有多种人体所需的氨基酸，且活性高，易吸收，月子妈妈食用香菇可以起益智安神，美容养颜等功效，同时香菇中还能有效抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。

　　香菇中的香菇多糖还能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能，香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。月子期间妈妈们的抵抗力都比较弱，这个时候不妨多吃些香菇增强自身抵抗力。

　　坐月子怎么吃香菇最好？

　　香菇豆腐鲫鱼汤

　　主料：鲫鱼1条，香菇50克，豆腐2块。

　　辅料：生姜、葱、料酒、食用油、盐各适量。

　　做法：

　　1、鲫鱼清洗后切刀花，香菇用水浸泡，豆腐过水对切；

　　2、锅烧热，放油和生姜，把鲫鱼煎黄；

　　3、加水煮沸，放香菇小火炖20分钟；

　　4、放豆腐块煮沸，加盐、葱花即可。

　　坐月子吃香菇的好处有哪些？

　　1、看菇含有大量的优质蛋白和多种氨基酸,新妈妈适量食用香菇,可以补充人体所需营养,增强身体免疫力,有助于产后身体复原。

　　2、香菇有改善产后体虚、头晕、无动、便秘等症状，产后妈妈休息不够、经常要半夜起来照顾宝宝，偶尔出现头晕无力等情况,适量食用香菇是很好的,还特别适合产后贫血的妈妈。

　　3、香菇含有大量膳食纤维，有利于缓解月子期间便秘症状。而香菇中丰富的维生素D、钙质可以促进身体更好地吸收钙元素，有利于避免产后因母乳喂养导致钙质流失，预防骨质疏松等症。

　　坐月子吃香菇的注意事项

　　1、香菇在食用的时候,要避免和鹌鹑蛋、河蟹、番茄一起食用。因为香菇和鹌鹑蛋同食脸部易长黑斑、与河蟹一起吃会引起长结石、与番茄一起吃会破坏胡萝卜素,降低营养价值。

　　2、香菇一定要煮熟才能吃，否则会引发中毒。建议将香菇放入沸水中煮10分钟，再捞起来炒菜比较好。

　　3、市面上有各种各样的干香菇,存放时间比较久,建议到大商场里购买,食用的时候不宜用开水浸泡太久。

　　4、如何选购新鲜的香菇:挑个头大小适中的,表面平滑呈黑或黄褐色,表面覆盖有一层白霜,肉质捏着厚实，菇柄有短有粗,散发香浓气味者为佳。

　　香菇含有多种对人体有益的元素，坐月子期间可以适量吃些香菇，有利于补充产妇所需要的营养，增强免疫力。坐月子吃香菇有很多好处的，但是在吃香菇之前也要注意一些事项，以免给身体带来不利。

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