春天的气息，荷兰豆清脆欲滴，营养丰富，海鲜菇鸡蛋炒荷兰豆这道菜就充满了春天的气息。荷兰豆有利水、增强免疫力、护眼明目的作用，海鲜菇可以润燥、增强免疫力、护眼明目等等。
接下来介绍海鲜菇炒荷兰豆这道菜的做法，首先需要准备荷兰豆150g，海鲜菇100g，鸡蛋三个，食用油适量，食用盐适量，孜然粉适量，红椒适量，鸡精适量。

做法：

1.荷兰豆去两头，去筋，洗净备用。
2.准备鸡蛋，白玉菇，红椒切丁
3.鸡蛋打入碗中，放一点盐，打散
4.锅内放水，烧开，放几滴食用油，放入荷兰豆，焯水，捞出备用
5.白玉菇焯水捞出备用
6.锅内放油烧热
7.倒入鸡蛋，炒散
8.倒入荷兰豆，白玉菇，放盐翻炒
9.放入鸡精翻炒均匀，可以出锅了。

注意事项：

荷兰豆焯水的时候，加几滴食用油，荷兰豆会变的青翠。
荷兰豆焯水后，就用同一锅水焯海鲜菇。

营养提示

为了营养更丰富，还加入鸡蛋一起同炒。我们都知道，鸡蛋是很经济实惠的滋补品，最好保持每天吃一个。所以我家基本上是鸡蛋不断，如果早上没吃，那么今天的餐桌上一定会有个炒鸡蛋的菜。提前将鸡蛋炒熟后盛出备用；而荷兰豆呢，我们也先焯水，这样不仅让它预处理熟，还能保持炒食后颜色翠绿，清脆利口的口感。先煸炒海鲜菇，让它的鲜味释放出来，再与鸡蛋和荷兰豆混炒在一起，一道色香味俱全的佳肴就上桌了。

今天给本站的朋友分享了海鲜菇炒荷兰豆这道菜的做法，是不是对你在下厨房的时候有了帮助和灵感。这道菜的做法很简单，而且吃起来口感很不错，还有各种功效，还可以预防疾病。其实平时可以多尝试尝试这种新鲜的吃法，这样才能让我们的生活多姿多彩。如果你有更美味又有营养价值的烹饪方法，欢迎和我们分享交流。

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