黑虎掌菌肉质柔嫩、润滑，既可炒食、凉拌、做汤，又可做泡菜、制罐头，其营养丰富。因其对男性罕见的强大高效而闻名于世。虎掌菌的味道是非常香浓的，滋味甜美，一般食用的方法就是煲汤了，那么煲汤应该加哪些食材比较好呢？很简单比如搭配鸡肉、猪肉、牛肉或是羊肉都是非常不错的，辅料再加上桂圆、枸杞子等等，这些搭配味道都是及鲜美味的，大家可以根据食用季节来选择，下面教大家几套虎掌菌的煲汤吃法。
主料：黑虎掌20克、肉类250克、清水1000毫升、杞子5克、桂圆10克、姜1小块适量。
1、把虎掌菌用流动清水反复的冲洗干净了；然后放入清水里浸泡30分钟时间，注意浸泡的水不要倒掉了，留着有用。
2、接着把肉处理好，放入沸水中焯去血水，捞起过清水洗净，并沥干水分。
3、然后再把所有处理好的材料，都一起放入纱煲内，大火烧开，改小火慢炖2小时。
4、时间到了以后，即可加盐调味食用。
虎掌菌煲乌鸡汤
材料：乌鸡400克、黑虎掌菌20克、姜块3-4片、清水1500毫升。
1、把乌鸡处理好，斩块，放入开水中焯去血水，捞起；黑虎掌菌用清水洗净，并用清水浸泡。
2、把乌鸡和黑虎掌菌放入锅内，加入清水1500毫升，盖盖子，大火烧开，转小火继续炖1.5小时。
3、最后根据自己的口味爱好，加盐调味即可开吃。
虎掌菌清汤
将虎掌菌与纯水一起炖制15分钟后，加少许精盐即可食用,清香爽口,每次每人只需20克即可。
将洗净的干虎掌菌100克左右，放入炖制好的鸡再炖10分钟左右即可食用(不放味精)(也可炖排骨、鸽子等一起炖制)。
虎掌菌生长在云南松、云南油杉、冷杉、高山栎等针叶林和阔叶林地上，单生或群生，一般秋季成熟，是我国出产的一种珍稀名贵的野生食用菌。它营养丰富，肉质鲜美，也是云南在历代王朝向中央朝廷进贡的贡品之一，深受皇室成员的喜爱。大家有条件可以参考以上的煲汤方法进行食用，有关黑虎掌菌和什么搭配好就说到这里了，大家也可以尝试新的做法，只要主要虎掌菌的=食用禁忌即可，相克的食材也不能搭配。
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