我们都知道有些食材在泡发后的水是可以继续拿来用的，干姬松茸要做菜之前，是要先泡发的才能食用的。那么泡姬松茸的水能用吗？我们现在就一起来看一看答案
答：能
姬松茸是营养价值非常高的一种食材，泡发之后的汤水也含有一部分营养，所以泡干姬松茸的水是能用的，用来添加在汤里或是炖煮都能增加营养和鲜味。
姬松茸的泡发方法
1.准备好适量是干姬松茸放在容器中。
2.加入40度左右的温水，没过姬松茸，浸泡30分钟。
3.待其恢复弹性后，将姬松茸捞出，泡的水过滤干净，留着备用。
4.将泡好的姬松茸洗净即可。
姬松茸炖排骨
食材：姬松茸30朵约60克、排骨500克、姜5片、黄酒20克、盐适量。
操作步骤：
1.将姬松茸用温水泡30分钟，清洗干净备用（泡发的水过滤留用）
2.牌骨剁块，放两勺盐搓一搓再清洗干净，这样洗的排骨就不用焯水了
3.放5片生姜，把排骨，姬松茸，生姜一起倒进电饭煲，倒入适量的黄酒放少许盐
4.加入泡发的水，再加适量的水，重启电饭煲按煲汤键，文火慢慢炖，炖1个小时
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