天气转冷，西峡县石界河镇走马坪村贫困户刘德功忙得不亦乐乎，他种植的7500袋香菇大获丰收。每天早上四点起床采摘香菇，中间顾不到吃饭，一直要忙到下午两三点。
“现在国家的扶贫政策好，贫困户发展产业有到户增收项目补贴，还有农业保险，使得我们种香菇也有了保障，明年准备再多种几千袋。”看着香菇棚里一个个撑起的小雨伞，刘德功乐的合不拢嘴。
刘德功，今年79岁，是走马坪村东下坪人，全家4口人，妻子阻塞性肺炎，本人年老也有病在身，儿子刘甲珍智力残疾，外孙罗本帅在武汉大学攻读研究生，全家经济来源靠家里种植的山茱萸和袋料香菇。村两委得知后，帮助其申请纳入贫困户，村脱贫攻坚责任组及帮扶责任人根据刘德功家的情况，制定了详细精准帮扶计划，并为他申请到户增收和袋料香菇免费菌种，今年又为他申请了小额贷款。
香菇是我国比较传统的食用菌类之一，在世上是最早被人工栽培的食物。香菇是菇类经济作物的主要品种之一，具有很高的食用价值，含有丰富的微量元素，是最近几年非常畅销的菇类品种，在河南的南阳，西峡有大面积种植。
石界河镇走马坪村地处深山，昼夜温差大，水源丰富，当地村群众利用有利的自然条件发展香菇种植产业。近年来，走马坪村把香菇作为群众的增收产业、贫困群众的脱贫项目、地方经济的支柱产业来抓，特别注意引导和扶持农民发展香菇种植产业，不断推进香菇产业上档升级。
为保障菇农利益，村里组织致富带头人入户进行指导香菇生产，合理安排生产量。为发展香菇的贫困户免费投保，让贫困户发展产业没有后顾之忧，调动群众种植生产积极性，充分发挥自身潜能，自主创业，实现脱贫致富的大事业，群众经济收入不断增长，钱袋子鼓起来，生活富起来。
香菇种植注意事项
1、种植蘑菇必须先选择通风良好且散射光的地方，并保持清洁和消毒。初次种菇场所，应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒， 撒在地面的生石灰应于次日清扫出去;老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒;有虫害的菇场先喷杀虫剂消灭害虫，再进行消毒。空气湿度是出菇期的重要条件，为了增加湿度而盲目增加喷水量，甚至直接向菇体喷水， 会使一些小菇闷死，一些生长的蘑菇也会被水渍所影响。
2、在萌芽期间，应注意水化方法，为了喷洒到空气中，同时还应注意通风换气， 以免二氧化碳积累过多，导致子实体不能形成，或形成畸形菇。此外， 不合理的采收也影响产量的提高，一些菇农采大留小，想让小的菇体继续生长， 结果不仅不能长大，还延长了出菇期，影响下茬菇的产量。一定把好选料与配料关。要洁净的原料，并搞好消毒处理，在配料时不可随意添加化学肥料，只有在堆料发酵种植香菇时，才能适量添加尿素补充氮源。在配料过程中，要特别注意培养料的湿度，水分含量不可过高或过低，否则对生长有影响。
