炒干巴菌具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美，风味独特，是滇中、滇西地区颇受欢迎的美味食用菌。随着人生活水平的提高食用干巴菌的人也越来越多，那么喜欢吃干巴菌的你知道干巴菌要炒几分钟才能熟呢？小编现在就带你来了解

干巴菌要炒几分钟才能熟

答：干巴菌肉质脆嫩非常容易熟，一般炒五至七分钟左右即可。

炒干巴菌的做法

食材：干巴菌四两、红小米辣一两。

辅料：蒜两瓣、盐适量、味精适量。

做法

1.干巴菌洗净撕好，小米辣和蒜切碎备用。

2.蒜粒下入香油锅中爆香。

3.加干巴菌和小米辣翻炒片刻，此步骤不要加水。

4.加盐和味精翻炒均匀起锅装碗上桌。

干巴菌适合哪些人吃

1、干巴菌适合肥胖者食用。干巴菌具有低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，是一种天然的减肥食物，尤为适合肥胖人士或减肥人士食用。

2、干巴菌适合女性食用。干巴菌含有抗氧化的物质，而抗氧化物质能清除人体内的自由基，因而具有延缓衰老的作用。

3、干巴菌适合贫血者食用。干巴菌的含铁量较高，能补充女性因经血所流失的铁，也是缺铁性贫血患者的最佳食物之一。经常食用干巴菌，能有效避免皮肤苍白、干燥、面色无华等症状，而且还可使目光有神，头发黑亮有光泽。

干巴菌的食用禁忌

1、过敏者不宜食用干巴菌

干巴菌内含有的异性蛋白，有可能会成为一种过敏源，进入身体以后从而引起变态反应性疾病的复发，因为对于菇类过敏者都不适合吃干巴菌。

2、顽固性皮肤瘙痒症患者忌食

干巴菌为一种动风食物，因此顽固性皮肤瘙痒症患者是不可以吃干巴菌的。

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