草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌。今天小编就带大家来看看吃草菇的功效以及营养价值。

　　菌丝无色透明，细胞长度不一，46～400μm，平均217μm，宽6～18μm，平均10μm，被隔膜分隔为多细胞菌丝，不断分枝蔓延，互相交织形成疏松网状菌丝体。细胞壁厚薄不一，含有多个核，无孢脐，贮藏许多养分，呈休眠状态，可抵抗干旱、低温等不良环境，待到适宜条件下，在细胞壁较薄的地方突起，形成芽管，由此产生的菌丝可发育成正常子实体。

　　草菇的营养价值

　　1、每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。

　　2、草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

　　3、草菇含有一种有抗癌作用的异蛋白物质。

　　草菇还有兰花菇、麻菇、草菌、稻草菇、秆菇、家生菇、脚菇等多种名称。由于它的生长环境比较特别。因此在我们日常生活是非常常见的一种食材。草菇的营养价值非常高,它含有丰富的维生素C含,能够促进我们人体的新陈代谢,提高人体的免疫力。常吃草菇的话,还能够滋阴壮阳,消食去热,防止坏血病,增加乳汁,护肝健胃,促进伤口愈合,是优良的食药兼备的营养保健佳品。

　　吃草菇的好处

　　1、提高人体免疫力

　　草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

　　2、解毒

　　草菇具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

　　3、抗癌

　　草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

　　草菇所含的营养还是比较丰富的，而且功效作用也十分不错，推荐大家尝尝哦。

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