海鲜菇的食用方式多种多样，通常用来煲汤、炖鸡作为补品，亦可用来炖食或涮火锅。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。吃过海鲜菇的人都知道，海鲜菇不能和鹌鹑和鹌鹑蛋一起吃，那么可以和鸡蛋一起吃吗?

　　鸡蛋可以和海鲜菇一起煮吗?

　　可以一起吃。常见的吃法如下：

　　海鲜菇炒蛋

　　食材：海鲜菇适量、鸡蛋4个、青椒1只配料：精盐适量、食用油适量

　　原料：海鲜菇、鸡蛋、青椒、精盐、食用油。

　　做法步骤：

　　1、备好的海鲜菇，如过长可以摘为两段。如用平菇可以撕小片。蘑菇清洗时，可以加入少许精盐在水中泡一泡可以去除一些细菌。

　　2、鸡打充分搅打均匀，至少要50下，这样充分搅打均匀炒制出来才会蓬松。青椒一只，可以切细丝。

　　3、锅中烧开水，将海鲜菇入锅焯水，烧开后捞出来过凉水待用。

　　4、锅中入油，略比炒菜多一些，烧七八成热，加入鸡蛋，快速将边缘往中间推动，翻炒。炒好之后装出。翻的时候快一些，防止炒过了，口感变老。

　　5、锅中留油，加入蘑菇与青椒丝炒几下，加入鸡蛋，少许精盐翻炒均匀即可。蘑菇焯水后炒制时间不用过长，容易熟透，比较脆爽。

　　吃海鲜菇要注意哪些问题?

　　1.吃之前焯一下水，可以去除腥味。

　　2.海鲜菇要煮熟，因为没有煮熟的海鲜菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全,只有经过高温煮熟,才能最大限度的去除农药的残留物。

　　3.海鲜菇属于菌类,在保存的过程中,可能会由于保存不当,而引起某些病毒,所以要保存好海鲜菇，如果有异味或者出现腐烂就不要吃了。

　　以上是关于海鲜菇的一些食用方法与禁忌，大家在吃海鲜菇的时候一定要多注意。

海鲜菇,连南在线