很多人会分不清虫草花和虫草,以为虫草花就是虫草开的花,其实这是错误的,虫草花并不是花,和虫草一点关系也没有,虫草花虽然没有冬虫夏草那么名贵,但是它对人体也有有很多好处,因此,虫草花也深受大家的喜爱。那么干虫草花的价格是多少钱一斤呢?
干虫草花的价格是多少?
因为虫草花有分级别,质量差一点的自然就便宜了,质量好的就相对比较贵了。干虫草花价格一般40到200元不等,具体根据干虫草花的品质而定。我们从不同品牌的虫草花价格来看,虫草花由于品质的不同,价格也不尽相同。
怎么分辨好的干虫草花?
看颜色
品质上乘的虫草花一般呈现出金黄或者橙红的颜色,而且把虫草花对着光亮的地方照射会出现天然的光泽,此外,在阳光下长时间照射之后会明显的褪色,而相反的,如果是通过印染技术的绝对不会出现褪色的情况。
看包装
目前国内市场大环境之下生产虫草花的企业数量非常庞大,要知道,正规的食品企业不但需要获得国家相关部门营业制造才可生产,而且本身国家食品安全部门对于虫草花的外包装有非常严苛的要求,正规的包装上面都会列明品牌,厂家信息,生产日期,保质期以及条形码等所有资讯,以上任何一个因素如果缺失,那么就侧面印证,这样的虫草花品牌是不值得相信的。
闻味道
优质的虫草花打开包装之后会有一股牛奶香味迎面而来,而如果是品质差的虫草花,则会出现非常刺鼻的味道,甚至还可能有霉味。
看水份
根据虫草花的行业标准,虫草花的干度要达到93%以上,才不会发霉,而且虫草花整条都是营养,很容易污染霉菌,93%以上干度的虫草花感觉是硬的,可以用手折断。差的虫草花多为绵软状态,干度有些不到70%,抓在手里有潮湿的感觉。
品味道
因为优质虫草花入嘴咀嚼,有强烈的纤维感,口感鲜美菌香味浓郁;劣质的虫草花入嘴后无强烈的纤维感,口感青涩有种腐败感。
看汤色
我们可以拿几根虫草花用开水泡一下,好的虫草花汤色清亮透明,呈现金黄色或橙黄色,几乎看不到任何悬浮微粒,喝起来甘甜清香。差的虫草花汤色发青,里面有浑浊的感觉,闻起来有酸、腥味,这个一般是购买回家后的测试方法。
现在大家知道怎么分辨干虫草花的好坏了吧,由于虫草花的营养价值高,食用的人也越来越多,就有许多不法的商家用次品冒充商品,更有甚者使用化学物品来熏制虫草花,我们在购买之前一定要仔细辨认,以免食用加工过的虫草花对身体造成伤害。
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