松露是一种美味独特的块菌，味道宛如奶酪、麝香和洋葱的混合，与其他食物搭配，能产生神奇的美味。那么黑松露适合和哪些食材搭配呢?喜欢吃松露的朋友看过来哦。
黑松露适合搭配哪些食材?
将黑松露与蔬菜一起烹饪，比如西芹和土豆一起烹饪。还有简单的意大利面，在橄榄油、帕玛森芝士和黄油里烹饪一下，再搭配几片松露就很棒了。众所周知的温泉鸡蛋和松露的搭配一直是非常美妙的。松露娇贵，加热气味非常容易逸走，在处理上只有三种方式：生食、密封或是在菜已做好的最后一刻才加进去。
黑松露属于菌类的一种，天生就拥有一种鲜味，所以用来炖鸡再合适不过了。鸡肉选用1年生左右的散养土鸡，这样的鸡肉质才适合慢炖。最重要的一点，不要放任何调料，最后起锅加点淡盐即可，这样可以最大程度的保留这两种食材的鲜味。黑松露炖鸡鲜美无比，喝了这世上所有的汤都变成一般了。
黑松露和海鲜都很鲜，简直是绝配。比如黑松露和花甲海虾搭配，做一道黑松露海鲜意面。意面煮熟捞出备用，黑松露一半切颗粒，一半切片黄油加热后放入蒜末爆香，放洋葱青椒蘑菇片。炒到8分熟，放入奶油奶酪、黑松露闷熟。然后加入花甲，海虾炒熟撒上欧芹和马苏里拉干酪。香味浓郁的黑松露海鲜意面就完成了。
作为世界顶级食材松露的饮食用方法有很多种，我们可以将它作为一种调味品来食用，搭配一些其他的食材，可以增强食物的口感，让食物吃起来有一种更加丰富多彩的味道，同时也可以增强食物本身的营养成分，让食物从此变成一个更为高级的食物。
松露是季节性食品，为了能一年四季享用风味充足的松露，可以整颗或切片浸泡在橄榄油里萃取出香气，或者做成松露酱、松露盐等等。无论如何，正确的挑选，正确的烹调松露，才不浪费松露这种高端食材。
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