由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称，为“山珍”之一。香菇凭借其丰富的营养价值受到了很多人的喜爱，那么对于女性来说，吃香菇有什么好处呢?
女性吃香菇的好处
美容养颜
香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成，保持肌肤年轻红润不生皱纹。
减肥瘦身
香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，帮助清除体内废弃残留物，缩短有害物质在体内停留时间，改善和预防便秘症状。同时，它还能抑制脂肪吸收，对减肥很有帮助。
提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
怎样吃香菇?
香菇豆腐汤
香菇、豆腐搭配食用是不可多得的美味。香菇富含纤维素，豆腐富含大豆蛋白和异黄酮素，女人多吃这道菜，皮肤细嫩，气色更好更年轻!而且二者都是低脂食物，减肥期间的首选。
材 料：香菇、豆腐、姜、胡椒粉、水淀粉、生抽、油盐适量
步 骤：
1. 香菇切片备用，姜切丝备用;
2. 锅中加入适量水，用刀将豆腐切小块放入，再加入香菇片和姜丝煮开;
3. 放入适量食盐调味，撒些胡椒粉，用水淀粉勾芡即可，喜欢吃香菜的可以撒一些香菜~
枸杞炒香菇
材料：鲜香菇80克、泡发银耳50克、枸杞子20克。
调味料：低钠盐1/2小匙、米酒1/2小匙、香油1小匙。
做法：
1、鲜香菇汆烫后，放入炒锅略炒。
2、再加入银耳、枸杞子炒熟。
3、最后加入调味料拌匀即可。
清炒香菇芦笋
材料：芹菜100克、鲜香菇100克、芦笋80克、大蒜20克。
调味料：低钠盐1/2小匙、胡椒粉1/6小匙、米酒1/2小匙、香油1小匙。
做法：
1、芹菜洗净切段，鲜香菇洗净切丝，芦笋洗净切段。
2、大蒜拍碎，用适量色拉油爆香，加入香菇略炒，再加入芦笋略炒。
3、最后加入调味料、芹菜段及少许水，拌炒至熟即可。
由此可见，女性吃香菇的好处还是很多的，但是对许多含有，高血压，糖尿病血脂高的朋友们来说，过度食用香菇会引起头晕眼花，恶心呕吐，所以对这些人群来说是不能吃香菇的。
