黑松露是一种营养价值非常高的食用菌，在我国的云南、四川有分布，产量非常稀少，价格昂贵；那么小孩能吃黑松露吗？小孩一次能吃多少量的黑松露呢？
小孩能吃黑松露吗？
黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，一般人均可以食用，不仅是儿童、老人、孕妇、哺乳期的妇女、或是体弱多病的人士都可以食用。小孩在成长的过程中适当的吃黑松露对生长是很有好处的，而且非常的安全，不会有什么副作用，不管与哪种食材搭配都可以。
小孩吃黑松露有什么好处？
有助于各个器官生长发育，显著增强人体抵抗力，季节和流行性感冒现象大幅降低。对于儿童来说，它含有丰富的蛋白质，能够补充儿童身体成长时期所需要的营养，使得他们的身体各个器官生长发育，保持身体强健。
小孩一次能吃多少黑松露？
小孩在成长的过程中要注意营养的均衡，黑松露一次吃50克比较合理。同时多吃一些，水果蔬菜，补充必要的维生素，多吃一些牛奶，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。不要养成偏食、挑食的习惯。
小孩吃黑松露的做法
黑松露煎蛋
材料：黑松露1两、鸡蛋3个、鸡粉一勺子、食盐一勺子。
做法：
1、把黑松露用清水稍微的冲洗一下，迅速的拿开，用细小的软毛牙刷，把黑松露表面的污物去除掉；
2、洗净的黑松露切成薄片，放入打碎的鸡蛋中稍微的搅拌一下，然后放入冰箱冷藏室内，至少放置4小时以上；
3、把黑松露蛋液从冰箱取出来以后，放置10分钟世界，放入适量的鸡粉、食盐，搅拌均匀；
4、炒锅烧热，倒入植物油，油温到7成热的时候，把黑松露蛋液倒入进炒锅内，慢慢的旋转受热；
5、蛋液底面凝固后，将其迅速翻面，将鸡蛋煎成两面金黄的圆形，用锅铲切成八个角，装盘上桌即可。
黑松露炖饭
用料：黑松露40克，饭适量，酱油、盐、油适量；
做法：
1、将黑松露洗净切成薄片备用；
2、米淘洗干净，冷水泡30分钟；
3、炒锅加适量水，放入酱油、盐、油煮滚，和米一起倒入电饭锅中；
4、米上平铺好松露片，开启煮饭模式，很快香味就会溢出来。
黑松露所富含的营养成分是其他的菌类所无法超越的，食用价值和药用价值非常的高，不同的人群服用黑松露的功效都是不一样的，因此我们可以在日常生活中适量的给小孩吃些黑松露，对于身体健康是百利而无害哦。
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