平菇不仅营养价值丰富，口感也十分好。无论煲汤，还是炒菜，配上配股总会新嫩多汁，但是新鲜的平菇买回来之后如果当时没有食用完放置了一段时间还可以食用吗？新鲜平菇放多久不可以吃，接下来我们就一起来看一看吧！

　　一、新鲜平菇可以放冰箱吗

　　新鲜平菇不能放冰箱。

　　蘑菇最怕湿，如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保存。

　　二、平菇放冰箱可以放多久

　　新鲜蘑菇在冰箱里不宜久放。

　　1、蘑菇本就是菌类，其的生存周期不长，差不多就是“朝生夕逝”，虽说品种不同，保存时间长度有变化，但总的来说不会很长，也就2~3天。

　　2、冷藏只是能减弱蔬果的呼吸作用，延缓它的腐坏速度，延长保质期而已，但最终还是会坏的。

　　3、新鲜蘑菇建议在买回家后的1天之内解决，时间长了会坏不说，还影响口感。

　　三、新鲜平菇放多久不能吃

　　一般来说，新鲜的平菇内含的水量可以达90%，因此它的保质期是不长时间的，一般在常温下存放的话，可以存放一周时间。

　　四、平菇怎么存放

　　1、密封保存

　　平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天，温度增高，湿度也要增加，菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右。

　　2、置于冷水

　　还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。

　　3、冷藏

　　将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冷库中贮藏，可保鲜3-5天。

　　4、晾干

　　将平菇洗净、撕成条状，晾干。锅中加入适量的花生油(其它植物油也可)，加几个红辣椒和盐，将晾干的平菇条倒入油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以达到几个月。

　　本文有关于新鲜平菇放多久不能吃的相关问题就为大家介绍到这里了，日常生活中我们只有把平菇存放得当，那么才可以保证它的鲜美口感，而且也可以牢牢地的锁住其中的水分，让大家留住它的鲜哦。

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