1、新华网香港2007年11月16日电被喻为"美馔中之钻石"的白松露菌，以破纪录的95万港元，被香港一名意大利籍女美食家购入。
这个重1.2公斤的白松露菌，比普通的40克同款菌重很多，并将于2007年11月18日正式被制成4道主菜，提供给白松露菌的买家享用。
为何白松露菌价值不菲?专家表示，这种菌类没有多少药用价值，食后也不会对身体有多大益处，主要贵在难于寻觅。一般菌皆为黑色，而颜色全白的白松露菌就更显其珍贵。
将于18日烹饪白松露菌的意大利籍厨师岑柏涛介绍说，白松露菌味道甘香，类似草药，只需"烚熟"，切成薄片铺于主菜上即可。他说，这个珍贵菌类在1950年被首次发现，是宴会中的佳肴。
2、何鸿燊家族标下白松露菌王 重800克价比钻石
何鸿燊家族标下白松露菌王 重800克价比钻石
中新网12月13日电据澳门日报报道，2009年意大利白松露菌国际慈善拍卖晚宴12日晚在澳门新葡京酒店举行，当中一颗重达800克、价比钻石的白松露菌，在澳门、伦敦、罗马和莫斯科四地透过卫星直播竞投。经多次叫价，该白松露菌终由澳博以25万美元夺得，这也是何鸿燊家族连续3年标得年度世界松露王。
整个慈善拍卖会气氛热烈，澳门共筹得28.9万美元(折合231.2万港元)，善款将惠及多个慈善团体。
慈善拍卖晚宴于12日晚10时举行，出席的嘉宾包括港澳官绅名流、各国领事及接受活动捐款的慈善团体代表等。16组来自意大利各地区的白松露菌，供四地嘉宾透过卫星直播竞投，当中最大的白松露菌重800克，连同另一颗重350克的白松露组合拍卖。由于今年出产的白松露菌不多，这颗最大的白松露菌尤为珍贵。
拍卖会上，意大利餐厅"当奥丰素1890"的大厨，为宾客精心准备白松露晚宴。12日晚竞投气氛激烈，15组较小的白松露菌经过多次叫价才"名花有主"，当中不乏在新葡京拍卖场的嘉宾。重达800克的白松露菌在新葡京拍卖场压轴登场，吸引众人目光，将拍卖会气氛推向高潮，最终澳博以25万美元夺得。
澳博行政总裁苏树辉表示，秉承何鸿燊博士"以社会利益为先"的宗旨，这次拍卖所得善款将用作慈善，澳门筹得的善款将全数捐赠予本地的慈善团体，惠及有需要人士。另外，澳博董事梁安琪表示，不负何鸿燊委托，终投得这颗最大的白松露菌，将展于"海立方"内，让居民一睹白松露菌的风采。
3、2014年11月11日，在意大利西北部的阿尔巴发现了一颗"最大白松露"
意大利发现世界上最大的白松露菌块，而有买家已经出价100万美元购买(约合人民币615万元)。然而，这块白松露将被拍卖，所拍得的善款将被捐给慈善机构。
据悉，这块白松露重1.89公斤，发现者为世界上最大白松露供应商萨巴提诺，该供应商的巴雷斯特拉家族决定于下周在纽约市公开拍卖。
