鸡枞菌是一种产于云南、贵州等地等天然食用菌，它珍贵稀少，人工培育很难，因此很多朋友在市场上见到的野生鸡枞菌都比较昂贵，今天小编就给大家普及一下云南野生鸡枞菌的市场价格大概在多少钱一斤。
鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南等南方省市的森林中才有。
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。
云南鸡枞菌多少钱一斤？
鸡枞价格与产季，产量，品种，品质等因素有关，鸡枞分为，黑帽，白皮，火把，黄皮四种，味道最好的为黑帽鸡枞，其次白皮鸡枞，然后火把鸡枞，最后黄皮鸡枞。新鲜鸡枞价格开始5-6月份和快结束时价格比较贵，价格波动也非常大，7-10月份价格比较便宜。根据往年鸡枞价格参考，5月份刚上市时新鲜鸡枞价格比较贵大概在1300-2000元/公斤，6月份一级新鲜黑帽，白皮鸡枞价格大概600-900元/公斤，新鲜火把鸡枞大概在300-600元/公斤。7-9月份新鲜黑帽，白皮鸡枞大量上市的季节，大概在400-500元/公斤，新鲜火把鸡枞价格大概200-300元/公斤。10-11月份黄皮鸡枞大量上市的季节，黄皮鸡枞大概在200-350元/公斤。
1、预防癌症。鸡枞菌中含有较多的维生素B2及锌、硒等矿物质，这些物质都用预防癌症的作用。
2、治疗疾病。鸡枞菌具有养血润燥、健脾和胃等功效，常用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血等症状。
3、提高免疫力。鸡枞菌富含蛋白质，而蛋白质是维持人体免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此，常食鸡枞菌，能提高人体的免疫力。
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