松茸是名贵的野生食用菌，菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美。它的营养价值同时也非常丰富，可以说是内外具备的美味食用菌了，那么松茸的适宜人群有哪些呢?
适合食用松茸的人群
1、亚健康人群：身体虚弱、容易疲劳的亚健康人群。
2、癌症术后人群：松茸醇(RNA)能够直接杀死癌细胞，并能抑制癌症细胞的生成和分裂。
3、心血管疾病患者：松茸能够有效清除人体血液中的垃圾，降低胆固醇的含量和血液黏稠度，能够预防和治疗心血管疾病。
4、糖尿病患者：松茸能够提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量，并具有直接降糖作用，是糖尿病辅助治疗的康复食品。
5、孕期产后人群：孕妇在孕期及产后都需要补充安全、均衡和易吸收的营养，在松茸发源地香格里拉，有着孕妇吃松茸炖老母鸡汤的历史传统。
6、养眼抗衰老：长期食用松茸，能够减少体内的自由基数量，提高免疫力，延缓衰老;同时，松茸粗多糖能抑制黑色素的生成，起到养颜美白的作用。
7、不爱吃饭儿童：儿童的成长需要充分的多种氨基酸和微量元素，经常食用松茸对儿童具有强壮身体和提高免疫力的作用。
8、消化不良人群：传统中医和现代医学实验表明，松茸具有温补和益肠胃的功能。
松茸怎么吃?
松茸豆腐汤
准备材料：花菇2大朵、松茸10个、黑木耳10朵、豆腐1块、生抽、盐。
做法：
1、将蘑菇洗净，然后用温水将蘑菇浸泡4小时，使蘑菇泡发。
2、将豆腐切成麻将块大小。
3、将泡好的蘑菇连同水一起倒入锅中，如果水不够就再多加一些水，大火将水烧开。
4、将豆腐下锅，等水再次开后，加入生抽和盐调味。转小火，煮30分钟左右即可。
松茸炖土鸡汤
材料：土鸡一只、大葱30克、生姜20克、干松茸20克、枸杞10克、食盐少许。
做法：
1、把全部的材料都分别的清洗干净。
2、干松茸用温水泡发30分钟时间，洗净备用。
3、土鸡处理干净，去除内脏，放入沸水锅内焯去血水，捞起备用。
4、纱煲内加入适量的清水，倒入鸡肉、生姜、炖煮30分钟时间。
5、最后放入干松茸和枸杞，继续盖盖子炖煮40分钟时间。
6、等到鸡肉熟烂的时候，加入适量的食盐调味即可食用。
松茸烧肉
材料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。
做法：
1、干松茸用温水浸泡30分钟时间，洗净备用。
2、五花肉洗净，切块，放入烧开的开水锅内，焯水2分钟时间，捞起，冲洗干净。
3、姜块拍松，葱打结备用。
4、烧热锅，加入食用油烧热，放入姜葱编炒出香味。
5、放入五花肉，小火编炒出油。
6、加入料酒，加入酱油和冰糖一起烧至肉块上色。
7、加入泡发好的干松茸，加入适量的清水，慢炖至收汁。
8、等到肉和干松茸都熟烂的时候，大火收汁即可调味享用。
松茸几乎是百无禁忌的，任何人都适合吃，松茸有着很好的营养价值和药用价值。松茸可以很好的杀死癌细胞，并且防止癌细胞的再生和分裂。除此以外松茸的好处数不胜数，适合于每一个人食用。因此有条件的人可以在日常生活中多食用松茸，起到保健治病的作用。但是对于食用菌过敏的人就要慎食松茸哦。
