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昆明进入吃菌季,干巴菌最高卖到每公斤1800元

花帝

  又到一年吃菌好时节,持续一段时间的降雨过后,云南各地的野生菌陆续上市。在昆明市场,牛肝菌、鸡枞、干巴菌、鸡油菌、青头菌等野生菌已经可以找到踪影,由于上市的鸡枞、干巴菌等数量较少,价格走高,干巴菌最高价每公斤1800元。云南省野生菌保护与发展协会的相关负责人介绍,受降雨影响,今年云南野生菌的产量或将比去年高。

  上市量不大价格偏高

  一个月前,昆明各大综合农贸交易市场,只能偶尔看到几个卖菌的商贩,并且所售的野生菌种类单一,品相也不是很好。而日前在篆新农贸市场发现,在市场内已经形成了一条卖菌的小街,销售近10个品种的野生菌,摩肩接踵挤满了前来选购野生菌的市民。

  “这几天的野生菌很贵,本来是想买点鸡枞回去吃的,一问价格太贵了,我还是买点牛肝菌回去先过嘴瘾吧!”在篆新农贸市场内选购野生菌的杨女士说。

  据了解,在篆新农贸市场内,干巴菌根据品相,售价在1500元/公斤至1800元/公斤之间;鸡枞根据大小,售价在900元/公斤至1100元/公斤之间;牛肝菌售价在120元/公斤至200元/公斤之间;见手青售价在100元/公斤至200元/公斤之间;青头菌售价在300元/公斤至350元/公斤之间;鸡油菌售价350元/公斤左右,价格普遍居高。

  “最近野生菌上市量还不是特别大,物以稀为贵,价格高也是正常现象,估计随着野生菌上市数量的增加,后期价格会有所下降。”篆新农贸市场卖菌的商贩介绍。

  大规模上市后将降价

  目前昆明市场上销售的野生菌主要产自普洱、楚雄、玉溪等地,昆明地区的野生菌产量也在增加。云南省木水花野生菌交易中心的交易量正在不断攀升,近期稳定在50吨左右。

  “现在距离野生菌大规模上市还有一定时间,按照往年的情况来看,野生菌大规模上市一般在7月10日至8月中旬之间,预计野生菌大规模上市之后价格会有所下降。”云南省野生菌保护与发展协会的副秘书长马亚民说。

  同时,马亚民还表示,就目前降雨情况来看,今年野生菌的产量或将比去年高。“去年滇西地区干旱,大规模降雨推迟到了6月底,今年降雨的时间提前了,云南野生菌的产量滇西占很大一部分,按照正常情况来看,今年云南的野生菌产量或比去年高。”马亚民说。

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