海鲜菇是一种常见的食用菌，海鲜菇中的营养非常高，对人体有保健功效。那么我们要是在生活中遇到了，要怎么做才好吃呢？线面就有小编给大家介绍一下海鲜菇的食用功效和海鲜菇的做法以及禁忌等知识。
1、有助发育：海鲜菇富含维生素和氨基酸，有助于青少年益智增高，发育。
2、抗衰老：海鲜菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。
3、防癌抗癌：海鲜菇子能增强机体免疫力，强身健体，防癌、抗癌。
4、降低胆固醇：海鲜菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题。
二、海鲜菇的做法
芦笋海鲜菇烩鲍鱼
材料
海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许
做法
1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。
2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。
3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。 茄汁海鲜菇
西红柿1个、海鲜菇一把、小葱适量、盐适量、糖1-2勺、蒜1瓣、番茄沙司10-20克、植物油30克左右
1、准备好主食材，海鲜菇和西红柿，取一个碗，把西红柿放进去，倒入开水，泡一小会，西红柿的皮会裂开，轻轻一撕就去掉了！
2、海鲜菇切下根部，清洗干净。锅里放水，水开后把海鲜菇焯一下，捞出备用。控了水份的海鲜菇白白嫩嫩的，一瓣蒜头切成蒜末去了皮的西红柿切成小丁。
3、锅里放油，放入蒜末爆香。倒入西红柿丁翻炒，炒出番茄酱的感觉。加入一点番茄沙司味道更好。放入海鲜菇翻炒
4、加入一勺白糖，如果喜欢甜一点可以加两勺，然后加一点盐。、这样小火咕嘟三分钟左右就可以了，海鲜菇就入味了。盛出装盘，最后撒点小葱花点缀，可以吃啦！
海鲜菇1盘、黄瓜1根、调料；色拉油适量、食盐4克、蒜适量
1.海鲜菇洗净控水，黄瓜切小块
2.锅里加油，烧热，下蒜末爆香
3.海鲜菇下锅炒软
4.加入黄瓜块，翻炒几下，加盐调味出锅
三、海鲜菇的禁忌搭配
1、海鲜菇+寒性食材
海鲜菇跟很多寒性食材搭配的话，整个菜式就会变得更加寒，太过于寒性其实是不行的。
2、海鲜菇+啤酒、红酒
海鲜菇跟酒类搭配，总体上是会影响我们对海鲜菇营养的吸收，这个也是不是特别好的搭配之一。
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