香菇是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的保健食品。它含有人体必需的8种氨基酸，而且一直被认为是补钙、抗佝偻病的佳品。随着香菇种植行业的迅速崛起，越来越多的人开始尝试香菇种植，而经过一两年的种植后，觉得技术小有成就，就开始麻痹大意，认为香菇种植不过如此，就是这种观念的产生，造成部分菇农的经济损失。那么香菇种植中都存在哪些误区呢?
误区一：自制菌种节约成本
在行业中，菌种的制作已经不是秘密，特别对于一些种植老手，配料、制作各环节基本掌握，为了节约一些菌种的成本，自己制作，也许一次成功，但绝对不是长久之计。因为我们自己制作的菌种杂菌多、产量低。如果操作不当，还将导致绝收。
误区二：多装料就一定多出菇
很多菇农投机取巧，认为多装料，菌棒的营养成分就越高，出菇的产量也就越高，而且还会节省很多时间和袋皮，这样做不但不会增产，反而很容易导致袋内缺氧，不出菇现象也时有发生。
误区三：不烧棒就一定没问题
在制作和发菌过程中，部分菇农认为，只要看住温度不烧棒就大局已定，往往忽略的通风换气，其实各种杂菌感染不比烧棒损失小。
香菇怎么种植利润高?
香菇种植要可持续发展，才能达到预期利润。
香菇种植，想要达到预期的利润，最好是走可持续发展道路，科学管理模式。香菇种植基本是需要大半年的时间才能见到利润，投资很大，所有的材料缺一不可，比如土地，遮荫网，保温棚，风干机，一年基本是难以收回成本的，因为这些东西可以用至少三年以上，种一年是非常不划算的，不种植香菇，这些东西都成了废品，最好是连续种植三年以上，达到最大利用率，才能创造最大效益和利润。
香菇种植技术
1、菇场设置
香菇的菇场要将其设立在背风、光照充足、自然资源丰富且水源充足的地方。然后按照70%的荫蔽度做好菇场的清理工作，便于后期管理，提高场地的通透性。在接种前要清除场地内的落叶枯枝及周围的腐烂物，避免杂菌害虫过多影响香菇的生长。然后要做好整地工作，控制好密度，设立管理通道。如果周围树木不足，荫蔽度低的话则要搭建好遮阴棚。最后在地面要泼洒一层石灰，防止害虫杂菌入侵。
2、菇树准备
可以用于种植香菇的树种有非常多，一般以壳斗科的树为主。菇树不可含有芳香油物质，防止影响香菇的生长。树皮不可过薄过厚，保证紧贴树干，可便于种植过程中的温湿度调控，降低杂菌入侵几率。要保证心材少，促进香菇菌丝的分解。菇树的直径保持在15厘米左右，树龄也要在10年以上。如果树龄小的话，香菇出菇时间会提前，且香菇肉薄，菇树容易腐烂变质，对产量会造成很大影响。
3、适时接种
香菇在接种的时候，其温度要控制在10-15度左右，通常在南方地区3月左右进行最好。首先我们在菇树上要控制好行间距打好接种穴。相邻的接种穴要控制在距离断面6厘米左右，提高防杂菌力。接种穴的直径及深度控制在15毫米左右。打好接种穴之后，要及时接种，防止接种穴水分流失，有杂菌入侵。一般以随打随接为原则。接种后要及时用蜡封好接种穴口，或者是盖上与接种穴大小一致的木块，将其敲紧敲平。提高密封性，减少水分蒸发，促进香菇的生长。
4、种植管理
接种后的菌丝是被弄碎了的，因此菌种的生长能力也有所下降，其适应能力也会有所不足。所以我们为了保证香菇的生长，恢复菌丝的长势，要做好保温保湿工作。如果发现菇树树皮翘起的话，那么则要加强遮光工作，适当浇水提高保湿能力，将空气湿度控制在65%左右，温度在20度左右。并且由于层数的原因，每层的菇树温湿度都不同，所以我们每个半个月左右要翻堆一次，根据周围环境及天气等合理改变形式，促进菌丝的生长。
香菇种植要理解这些误区，最大程度的避免误区，提高香菇产量，这样才能创收。
