说到虫草菇总会让人误以为是虫草花,其实虫草菇与虫草花是两种不同的东西,虫草菇是一种中草药材,是一种人工培育出来的新品种,成分和冬虫夏草非常相似,也是一种营养价值非常高的食物,可以用来熬制汤料滋补身体。那么我们下面就来看看虫草菇可以和什么一起煮汤?
虫草菇炖鸡汤做法虫草菇60g、鸡腿2只、盐适量、姜3片、枸杞1勺
1.准备食材。(我用的琵琶腿)
2.虫草菇去根用沸水略烫下。
3.鸡腿剁成大块,入水中焯出血沫,并用勺去掉血沫,汤和鸡肉都备用。 4.将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中,总容量不要超过1500ML。
5.加入三片姜。
6.加入虫草菇。
7.启动养生汤模式。
8.先不要盖盖子水沸后,会有浮沫,用勺捞出。
9.再盖上盖子,盖子要留一点点缝隙。
10养生汤模式为一个小时,在剩下五分钟的时侯,加入盐。
11.再加入一勺枸杞煮至自动断电即可。
虫草菇咸肉汤的做法
1.干贝片用凉水浸泡2至3小时泡软,猴头菇用凉水泡1小时候泡发,芡实和虫草花用凉水泡10分钟
2.用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干(以免汤中有苦味)
3.咸肉切成丁 4.把所有的煲汤食材放入沙锅中,倒入足量的水放到炉灶上煮开
5.开锅后撇掉浮沫,后放入姜片,转小火煲2小时
这次用它和鸡腿一起炖了一壶养生汤。炖出的成品,颜色非常的诱人,鸡腿的肉质非常的鲜美质嫩,与压力锅或其它锅炖出来的口感有很大的区别,特别的鲜香。
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