草菇的外形像一个小城堡一样，它的底端呈白色，上面的部分为黑色。草菇目前在很多地方都有销售，并且非常受人们的喜欢从而购买。那么市场上的草菇一般都是多少钱一斤呢?
草菇的市场价格在8元至12元左右一斤，干草菇的市场价格大约在90元一斤，各地市场有差异。草菇的产地分布草菇起源于中国，距今已有300多年的历史，多产于两广、福建、江西、台湾等地区，我国产量居世界之首，因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。
草菇的功效和作用
食物中有很多的药补功效，平时需要我们都去留意学习，不要等到生病了，才想到要吃药。中医上认为，草菇属寒性、味甘、微咸。它的功效和作用较多，都是来自于它丰富的营养含量，请继续关注，下文继续将为你详细介绍草菇的功效和作用哦。
草菇有补脾益气、清暑热的功效。因此，它适合脾虚气虚、暑热心烦的人食用。
草菇含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，有防便秘和防肠癌的功效，平时适量吃点也是不错的选择。
草菇可以减缓人体对碳水化合物的吸收，减少血糖的含量，是糖尿病患者的佳品，一般的人食用，也可以达到没病防止的效果。
草菇还可以增强人体肝和肾的活力，促进细胞的形成，调节人体激素的分泌，增强抵抗力，对人体多种机能的调节有积极的意义。
草菇还含有一种异种蛋白物质，它可以抑制癌细胞的生长，消灭人体癌细胞，特别是对消化道的肿瘤效果更好。近年来人们把它用于降血压及抗肿瘤。
不过，提醒一点，草菇属于凉性，脾胃虚寒的人就不能多吃哦。
草菇应如何保存
如果一次性不小心买多了草菇，又不想弄多造成食物浪费，那怎么办呢?草菇应该如何正确保存，才不至于变质腐烂，下顿烹煮依然美味呢?
妈友们需要注意，草菇是高温食用菌，新鲜草菇不能直接放入冰箱保存，否则会自溶变成水的哦。
鲜草菇的保存要注意温度，在14～16℃的环境下可保存1天至4天。
草菇还以用淡盐水保存。先把新鲜草菇洗净后待用，再在锅里倒入适量的水，等水煮开后后，放入准备好的草菇，再放入少许盐，待水沸腾2～3分钟即可装起。最后，用凉开水冲下降温，这样放入冰箱，可以保存5天左右。
另外，还有一种植物油煸炒法保存。先把新鲜草菇洗净后，再到入热油锅中，扁炒至熟即可，待降温后再放入冰箱，同样可以保存5天左右。
