草菇的含水量比较多，新鲜的草菇是不易保存的，放置时间久了或者保存不当就会化水，那么草菇的保存方法有哪些呢？下面我们来看看怎么保存草菇吧！
保存草菇的方法有哪些？
常温保存
常温保存高温的食用菌，低温下会溶解成水，因此买回来的新鲜草菇不需要放冰箱保存，可以将直接将新鲜草菇置于阴凉通风处保存，在14～16℃的温度下可保存1天4天。
冷冻保存
如果想要将新鲜草菇保存更长时间可以将新鲜的草菇清洗干净沥干后冷冻，并在这个温度下保存，可以保持3个月左右，使草菇的味道、色泽基本不变。
淡盐水保存
首先，把新鲜草菇削根洗净后待用，再在锅里倒入自来水，待锅里的水烧开后放入准备好的草菇，放入一点盐，待水沸腾2～3分钟即可，撩起降温(可以用凉开水或自然降温都可)，这样可以放入冰箱，保存5天左右。
煎熟保存
将新鲜草菇在不加锅盖的煎锅里用人造黄油或黄油为蘑菇加热直到基本烹熟，将冷却的草菇放进容器内，容器口同样也留出1.3cm的位置，密封并冷冻。用脂肪煎的草菇可以在冷冻室里存放长达9个月。
草菇的营养价值有哪些？
草菇中含有多种微量矿物质元素，钙质、铁元素、磷元素等都是人体健康中所需要的各种营养物质，所以在平时生活中可以经常的食用一些来帮助身体健康的维护。
草菇中含有的胡萝卜素得到含量也比较丰富，食用之后可以起到帮助人体健康起到一定的维护的作用。
草菇中含有的多糖和异构蛋白是属于比较特殊的营养物质，在被人体食用之后可以很好的起到一定的增加人体免疫力的作用，所以在多数时候草菇更加适合一些体制比较虚弱的人群去食用，对于一些患有高血压或者是一些患有胆固醇含量比较高的人群而言可以经常的食用，能有效的控制胆固醇的含量。
草菇的保存十分重要，因为草菇和其它食用菌一样，新鲜的时候含有较多水分，能够在常温下保存的时间并不长，所以如果不是立即食用，那么就应该学会草菇的保存方法才行了，这样才可以帮助我们减少因变质而浪费的情况。
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