白玉菇的营养价值非常高，对于我们人体的作用非常大，可以用白玉菇煲汤是非常滋补的，可以给我们很多的营养，提高身体的免疫能力，还有镇痛和镇静的功效，还能起到止咳化痰的作用，那么白玉菇具体可以煲什么汤呢。
白玉菇煲什么汤?
一，白玉菇排骨汤
主料：猪小排250克 ，南瓜150克，蟹味菇50克， 白玉菇50克 ，生姜 8克， 盐 5克 ，水1000克
做法：
1、准备原料，排骨焯水备用。
2、排骨、生姜、水倒入锅中，大火煮开小火再煮30分钟。
3、加入洗净的双菇、切块的南瓜，小火30分钟。
4、出锅前，加盐调味即可。
二，白玉菇炖老母鸡汤
材料：家养老母鸡一只(2-3斤重)，白玉菇，黑木耳，枸杞子，生姜，料酒，小葱
做法：
1.把鸡彻底冲洗干净，剁成小块。
2.待水开后放入鸡块，焯2-3分钟。
3.焯好的鸡肉去除浮沫，再清洗干净。
4.将鸡放入汤煲中，加适量清水，放入姜片。
5.加入料酒，大火烧开。
6.待水烧开后，加入白玉菇。
7.加入洗净的黑木耳和枸杞子，放入葱段，改小火慢炖2-3小时。
8.煲好的鸡汤，拣去葱段，调入适当的盐即可。
三，白玉菇汤
做法：
1.白玉菇洗好，冬笋切条，胡萝卜切段，土豆切条，西兰花切块。
2.将水烧开，放入白玉菇、冬笋焯好，锅中放油，放葱花、胡萝卜、土豆炒，稍后放白玉菇、冬笋炒，放水、鸡粉、盐、开锅放西兰花炖好即可。
白玉菇不能和什么一起炖汤?
1、白玉菇+鹌鹑肉，这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份，反而有可能使得面部易长黑斑。
2、白玉菇+河蟹，因为白玉菇中含有大量的维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
3、白玉菇+番茄，白玉菇中含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，从而影响身体对胡萝卜素的吸收，使营养价值降低。
关于白玉菇煲汤的搭配，一荤一素一菇应该是白玉菇的搭配标准，但是与此同时要注意不能和鹌鹑，番茄和河蟹一起煲汤哦。
