白玉菇大家一定不陌生，都吃过这种菌类食物，它营养丰富，质地细嫩，味道鲜美。今天小编就教大家清炒白玉菇的家常做法以及白玉菇有哪些好处？快跟着小编一起来看看吧！
食材用料：白玉菇一盒、胡萝卜适量、油适量、盐一小勺、鸡精一小勺、葱花适量、蒜适量。
做法：
1.白玉菇用清水洗干净备用。
2.胡萝卜切丝备用。
3.锅烧开水，放入白玉菇焯一下，捞出过凉。
4.锅烧热，放入适量的食用油。
5.放入胡葱花，蒜末，萝卜丝翻炒。
6.放入一小勺盐。
7.放入一小勺鸡精。
8.炒好的白玉菇。
1、减肥瘦身
白玉菇还是减肥人士们的福利食品，常食有助于减肥瘦身。因为白玉菇自身的能量含量很低，并且还含有较多的类似植物纤维素的成分，对脂肪有一定的吸收作用，抑制肠道对脂肪的吸收，还能增加饱腹感，减少其他高热能食物的摄入，可起到减肥瘦身作用。
2、增强免疫力
白玉菇中的营养非常丰富，常食有助于增强我们的免疫力。因为白玉菇中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，在食用之后会分解成氨基酸，供给人体，促进自身免疫蛋白的合成，可起到增强免疫力的功效。
3、辅助降压
对于患有高血压的人群来说，不妨多食用些白玉菇。因为白玉菇也是典型的高钾低钠食物，食用可调节电解质平衡，减低渗透压，适合高血压患者食用，可辅助降压。
白玉菇不仅有丰富的营养价值，还有很高的食疗价值。那么白玉菇中还有一种特殊蛋白，在胃肠内不会被分解，会直接进入血液，有镇静镇痛的作用，可起到安眠之效，适合头痛失眠患者食用。
5、补铁
我们身边有许多有助于补铁的食材，而白玉菇就是其中一种。那么白玉菇中铁质的含量很高，铁元素是人体血红蛋白合成的重要原材料之一，因此，缺铁性贫血的人群建议多吃这类蘑菇，可起到补血作用。
清炒白玉菇的家常做法很简单，大家有没有学会呢？常吃白玉菇能够减肥瘦身、辅助降压，大家可以多吃它哦！
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