新鲜虫草营养价值很高,在中国从古至今就对食物十分重视,拥有五千年的“东方饮食文化”虫夏当然也在其中,可是有的人还是会问虫草具体有些什么营养价值呢?所以小编今天就给大家来解答疑惑了。
一、新鲜虫草营养价值1、新鲜虫草含有1000多种活性成分,而干虫草因水分蒸发丧失大量活性成分;因此在营养价值上,新鲜冬虫夏草的食用效果是高于干草的。我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗(去除表面泥垢)、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%,而在水分蒸发的同时,虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失!普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮,又会流失一部分营养;同时,干草进入肠胃后,不容易被人体中的活性酶分解,人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。因此虫草不宜久放,即使是干草的保质期也只是两年,否则药效将降低。
2、新鲜虫草是刚挖掘后就出售的,所以未受晾晒、风干、自然氧化影响,更加新鲜饱满、个头更大。在口感上新草口感非常好,带甜味,有一股清香,很好吃。而且直接嚼更容易嚼烂吸收,吸收的营养成分也更全面,这也是我们推荐直接嚼烂食用的原因。
3、大家都知道,新鲜虫草论根出售。规格有0.3-1.6克/根。一根刚刚挖出来的冬虫夏草才需几十块钱,在价格与实惠上是性价比最高,通过青藏区直接挖取然后快递给客户保证了最新鲜草。二、新鲜虫草的适用人群
老年慢性支气管炎,肺气肿,肺结核,支气管哮喘,咳嗽气短,虚喘咯血者宜食;体虚多汗,自汗,盗汗者宜食;病后虚弱,久虚不复,或衰劳体弱,以及各种慢性消耗性病人宜食;肾气不足,腰膝酸痛,阳痿遗精者宜食;癌症患者及放疗化疗后宜食;糖尿病人,红斑狼疮,慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。
三、新鲜虫草的推荐进补人群
1、吸烟、酗酒、长期服用药物的人。
2、工作压力大,易疲劳者。
3、城市综合症:免疫功能低下,急躁,乏力,烦躁不安或自觉衰老太快,容易感冒,过敏的人群。
4、中老年人,缺乏运动、身体虚弱的人。
5、各类肿瘤患者。
6、肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘、慢性支气管炎患者。
7、急、慢性肝炎,肝硬化患者。
8、患有心肌炎,心率不齐,脑中风,脑血栓,血管硬化,高血脂,高、低血压的人。
9、患有急、慢性肾炎,肾衰,肾虚,尿毒症,糖尿病的人。冬虫夏草既是虫又是草(冬季是虫,夏季是草)的独特复合体,是一个很特殊的存在和生长方式,今天小编给大家带来多大虫草知识就这么多了,相信通过阅读本篇文章以后你会更加了解虫草。
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