虫草这个名字已经是人尽皆知，尤其是夏虫草对于一些大病初愈需要补充营养、以及免疫力低下的人来说，是十分不错的补品，在医疗保健方面的效果也得到了很多人的认可。那么，夏虫草的功效与作用是什么呢?它应该怎么个吃法呢？　　一、夏虫草的功效与作用

　　1、补益虚损。夏虫草可以用于过于劳损所导致的虚症以及生病之后的精气不足，由于新鲜的虫草当中含有多种氨基酸，所以对人体补益作用还是比较好的，经过一系列试验可以证明，新鲜虫草具有增强免役功能的作用。

　　2、补益心肾，治疗由于心肾不足而导致的失眠。通过一系列药理的实验证明，冬虫夏草具有镇静、催眠的作用，它可以对神经衰弱起到很好的作用。同时，夏虫草在防治心血管疾病上也有着不错的作用，新鲜虫草可以增加心肌血液的流量及营养，并且降低血清胆固醇。

　　3、补肺肾、止咳嗽，治疗肺虚或者肺肾两虚导致的咳嗽，通过一系列药理的实验证明，新鲜虫草具有抗结核杆菌、抗病毒以及扩张支气管的重要作用。

　　4、夏虫草可以补肾填精，在治疗阳痿、乙精以及腰膝酸软等方面都有着十分不错的效果。

　　5、夏虫草具有抗肿瘤的作用。但是需要注意的是，新鲜的夏虫草在买回来之后，必须要放进冰柜进行冷藏，以防变质。　　二、夏虫草的几种吃法

　　1、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

　　2、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草不易煲太久

　　方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。煲约1.5小时。

　　3、煲粥：

　　做法一；

　　材料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量

　　制法：先将洗净的粳米.冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。

　　做法二；

　　原料:冬虫夏草5g，糯米50g，冰糖适量。

　　制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。

　　4、蒸饭

　　材料：米、新鲜冬虫夏草制法：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。　　虫草对于对自然环境要求很高。生长在海拔很高的高原上。从4月中旬到6月底，当雪逐渐融化时，就是采集虫草的季节。所以在云南这边的虫草都是从这些高原地方运过来的，得之不易。好了今天对于夏虫草的介绍就结束了。

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