在中国传统医学中，茯苓的药用已有二千多年的历史了。茯苓在中医里是一味药材，在食材里也是不可或缺的，茯苓可以用来熬粥，功效很多，下面我们就去看看茯苓粥怎么做吧。
茯苓熬粥可以吗？
茯苓是可以煮粥的。这个中药有安神，健脾，利水的作用，可以将它放在稀饭里面一起煮，这个是不用打成粉末的，直接煮就可以。
一，茯苓红枣粥
原料：茯苓，粳米，红枣。
做法：
1.首先要准备好材料。30克的茯苓，100克的粳米，20枚红枣。
2.然后在进行烹饪前，一定要将茯苓洗净，搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高，所以无需特殊的工具进行碾压，所以买不到茯苓粉也不用担心。
3.处理好茯苓之后，就先将红枣放进水中，用文火将红枣煮烂。这里提醒一下大家，红枣最好选用无核的红枣，炖煮起来口感更佳顺滑。
4.最后将粳米倒入之前的红枣汤中，加入搞碎的茯苓，直至将粥煮熟，且茯苓已经软烂，就可以食用了。根据个人口味还可以加入一些白糖调味。
二，山药茯苓薏米粥
材料：薏米30g、山药50g(干的淮山片为20g)、大米1小把、茯苓粉20g、枸杞少量(仅装饰用，不是必须)
做法：
1、山药去皮切小块，泡在水里防止氧化。
2、薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了，即使不泡水也不会氧化。
3、薏米和大米放入砂锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬至米烂，加入闪耀和茯苓粉，继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可。
三，茯苓小米粥
材料：芡实一把、红枣数颗、红豆一把、赤小豆一把、莲心根据自己喜好、小米一把
做法：
1、好除茯苓以为的食材 清洗下准备。
2、好茯苓如果喜欢还可以加点亚麻籽粉。
3、用电饭锅 使用煮粥功能 一会就能吃了。
茯苓性平、味甘淡，有利水消肿、宁心安神、健脾和胃的功效，常食用可以增强免疫力，治疗脾虚导致的失眠多梦，还能利水消肿。茯苓粥是简单易做的健脾食疗，非常适合脾虚水肿者食用。但是要注意不能过量食用，以免对身体产生不良影响。
