茯苓是我们大家都听说过的一个中药材，在之前我们也了解了茯苓可以用来泡水喝。那么大家知道茯苓的其他吃法吗？比如说茯苓饼就是一种很好的茯苓做法。
茯苓饼做法
面粉60克
茯苓粉10克
做法
1.将面粉、鸡蛋、茯苓粉、苏打放在一起加60克的凉白开水。
2.边倒水边搅拌，成糊状就可以了。
3.锅中放油，油热后倒入面糊，改小火慢慢煎至两年金黄。
4.切一切就可以来吃了，不切也可以。
多吃茯苓的好处
茯苓还可提高人体免疫功能，有防癌抗癌之功效。
2、降血压
茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。
3、养心安神
茯苓还含有一些安神的营养成分，对于因工作压力大或者其他原因出现的精神问题，如经常失眠，梦多，生活中感到抑郁，不爱笑，神经过于紧绷等，都可以通过用茯苓和人参酸枣仁等炖至高汤，来达到缓解和治愈的目的哦。
4、抗癌抗肿瘤
茯苓含含有丰富的抗癌成分，其中包括抗癌的维生素和微量元素，氨基酸等。食用茯苓，可以抑制癌细胞的产生，破坏癌细胞的DNA，移除我们体内致癌的自由基等，不管是用来预防癌症还是用来治疗癌症，茯苓都有着非常明显的功效。
5、治疗咳嗽痰多，腰酸背痛
茯苓对感冒也有一定的治愈效果，对由于湿热等原因引起的感冒，具体性状为老咳嗽，痰多，严重的时候还会手脚酸软，体乏背痛。一般出现这种情况，就可以通过食用茯苓熬粥或者炖汤来达到一定辅助治疗的目的，当然，像患上感冒的时候，严重的话还是最好去医院看医生哦。
茯苓对身体的水肿和小便困难，稀少的人来说，有很好的治疗功效。而且茯苓药性温和，使我们的尿量增加的同时，又不会损伤我们的脾胃。对小便不利和水肿的人来说，不管是属于寒湿类，还是属于湿热类等其他类型，都可以食用茯苓加以治疗，不用担心茯苓会增加病症的严重程度哦。
茯苓有很多功效，茯苓饼的制作过程也并不复杂，大家可以多试试。
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