冬虫夏草比较名贵，而且药用价值比较高，有些人会购买一些虫草来食用，但是时间长了会发现虫草变黑，那么这样的虫草还能吃了吗?

　　冬虫夏草变黑了还能吃吗?

　　如果放的时间长了，出现发霉的情况，可以用湿布拧干水后，将虫草擦干净，然后将冬虫夏草晒干，放在密封袋里，冰箱冷藏。冬虫夏草保质期一般是2年时间，如果有一点变黑是没关系的，不要存放的时间太长就可以。

　　冬虫夏草怎么保存?

　　对于还没刷泥土的新鲜虫草,购买之后应该及时将泥土刷干净,然后将其密封保存在冰箱里,可以放上3-5个月,但是切记新鲜冬虫夏草不能沾水,需要完全密封,如果是让冬虫夏草接触到空气和水的话,会造成虫草变黑,而且它会继续呼吸生长,消耗掉虫体内的营养成分。

　　冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短时间的话如几天或十几天，只需放在阴凉干燥的地方就行了。如果保存时间稍长如1个月以上，可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严，在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏。

　　怎样挑选冬虫夏草?

　　1、首先看颜色，真的冬虫夏草“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

　　2、第二看外形，真的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。

　　3、第三，看断面，真的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点，这黑芯其实就是虫的消化线。

　　4、最后闻气味，真的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气。

　　大家在挑选虫草的时候也需要注意一下，从以上四方面进行挑选可以帮助大家购买到优质的虫草哦，另外也需要注意虫草的保存方法哦。

虫草,教父3快播