海鲜菇吃起来的味道是非常好的，所以说很多人对海鲜菇都是爱吃的，同时大家吃海鲜菇还可以起到养生功效的，但是很多人发现洁白的白玉菇很容易发黄。那么这是什么原因呢?一起去看看吧。

　　海鲜菇为什么会变黄?

　　如果变黄颜色很有可能是放的时间长了，内部物质时间长氧化造成的，只要该海鲜菇没有发生霉变一般没有问题的，不过出于健康考虑还是不建议吃。

　　海鲜菇保存的方式非常简单的，一般的话，不过有些人想到海鲜菇，这是不是一定要在水里保存的，就不断洒水，其实不是这样的，海鲜菇，只要在低温的环境下保存就可以的了。一般海鲜菇就是保存2、3天左右的，这个是普遍的方式，也是对于我们来说比较特别的，比较有特色的食材。

　　海鲜菇子实体丛生，菌盖幼时球形，成熟后渐平展。菌盖表面光滑，近白色至灰褐色，干后呈灰色至褐色。菌盖四周色浅，中部色深，表面有明显大理石状斑纹。菌柄较长，中生，内实，肉质白色或近白色至灰色，多为圆柱状，有时基部膨大，长度因不同菌株而异。菌褶为片状，弯生或直生，呈密集排列，不等长，白色。

　　海鲜菇，是一种营养丰富，味道鲜美的菇类，内含有丰富的蛋白质，在这些蛋白质种氨基酸的总理是非常多的，其中包括了有8种人体必须，但是又不可以自身合成的氨基酸，这对于身体健康来说是非常有益的;此外，海鲜菇还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

　　我们可以用海鲜菇做很多道菜肴来进行食用的，因为海鲜菇里面是有非常多人们需要的营养物质，而且海鲜菇不光是有食用价值的，而且还有药用价值，是一种非常好的中药材，尤其是便秘的人们经常去服用的话，就可以防止便秘的出现，还可以提高人们身体当中的抵抗能力的。

海鲜菇,深不可测肉车