松茸是云南地区的产物，在南方地区是比较少见的，它是一种纯天然的珍稀食用菌类，它凭借丰富的营养价值和鲜美的口感受到了很多人的喜爱，但是有部分人吃松茸会过敏，那么松茸是发物吗?
松茸是发物吗?
松茸属于是一种食用菌类，其实真正意义上来说并不算是发物的。但是由于松茸本身就属于菌类食物，因此那些对于菌类过敏，或是有皮肤病、过敏性慢性皮炎的人群来说，最好是不要吃松茸的。
松茸虽然功效作用众多，但是不可以过量食用，过量食用松茸可能会导致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
松茸不能和白酒一起吃，因为松茸含有的一些微量成分会与白酒中的乙醇之间发生化学反应，会生成对人体有害的毒性物质，人体吸收这种物质以后，就会出现明显中毒症状，对身体健康和生长发育都十分不利。
松茸肉质肥厚，香味浓郁，味道鲜美，内含有丰富的营养成分，比如有蛋白质、氨基酸、脂肪等，其中人体所必须的8种氨基酸都是存在的，还有一些维生素B1、B2、C和PP，有很高的营养价值和特殊的药用效果。
吃松茸好处很多，比如可以强身、益肠胃、止痛、益气化痰、驱虫等;而且研究还证明了吃松茸可以治疗糖尿病、抗癌、抗肿瘤等，营养丰富，药用价值高，称它为是“菌中之王”，一点也不过分哦。
松茸怎么吃?
1.松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。
2.松茸炒饭：将松茸、鸡丁(肉丁)、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。
3.松茸酒：鲜松茸切片，放入适量白酒中浸泡，数天后即可饮用。可每天饮用，强身健体。
食用松茸会给身体带来很多的好处，如果您在平时的生活中食用松茸的话，也要注意它的食用禁忌，如果食用后过敏就不要吃了，严重需要及时就医。
