鸡枞菌是四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品，你知道黑鸡枞菌是如何种植的吗？在我们的生活中如何挑选鸡枞菌呢？不清楚的朋友快跟着小编来看看吧！

　　栽培与栽培季节

　　选好场地，背北朝南，建造日光温室，室内配备浇水与喷水系统、照明、紫外消毒灯、通风风机等，为了黑皮鸡枞菌避光，室内拱架上绑有遮荫网，并有利于在晚秋、冬季、早春时节室外卷帘机卷起棉被，利用日光为室内加温。一般能栽香菇、木耳的原料均可栽培黑皮鸡枞菌。黑皮鸡枞属中高温型食用菌，适宜在秋季制作栽培袋，春夏季栽培出菇。

　　挖好畦、摆好菌棒

　　1、畦长根据温室的宽度决定，一般长6-7m、宽1.2m、深29㎝。先将畦的四角按畦的长宽钉上铁桩或木桩，拉上线，线距地面3㎝，距畦底29㎝。挖好畦后，向畦内四周、畦底喷洒多菌灵或石灰水上清液灭菌。

　　2、在畦内按梅花桩法摆棒、菌棒间间隔2㎝，横看是行，纵看是行，斜看也是行。菌棒摆好后，向菌棒上喷洒0.1%多菌灵液或石灰水上清液灭菌。

　　3、然后覆土3㎝左右，再喷洒0.1%多菌灵液灭菌或石灰水上清液灭菌。4、菌棒摆好并喷药覆覆土后要一次性浇透大水，然后相隔7-8天左右再浇二次大水，然后再相隔7-8天左右再浇第三次大水。使菌棒吸水充足，菌丝恢复活力，为出菇做好准备。

　　栽培种配方

　　配方A、母种配方为马铃薯PDA培养基。

　　B、原种配方为:棉籽壳5%，阔叶树木屑60%，麦皮33%，磷酸二氢钾和碳酸钙各1%，含水量55%。

　　C、栽培袋配方为:⑴棉籽壳30%，麦皮20%，阔叶树木屑48%，磷酸二氢钾和碳酸钙各1%，含水量68%。⑵发酵干棉籽壳78%，麸皮20%，糖、碳酸钙各1%，含水量60%~65%。⑶木屑29%、玉米芯29%、麦麸20%、玉米粉10%、豆粕10%、CaCO31%、石灰1%、水65%，木屑、玉米芯预湿发酵半个月。⑷棉籽壳35%、麦麸20%、玉米芯18%、木屑18%、玉米粉5%、豆粕3%、石灰1%、水65%，每袋1.2-1.4㎏∕袋，。⑸木屑30%、棉子壳45%、麸皮22%、蔗糖1.5%、CaCO31%、MgSO40.5%、营养液70%。(培养基D)、代料湿度控制在70%、pH4.5。

　　季节黑皮鸡枞属高温型品种，它的菌棒一般在适温下60天以上达到生理成熟。一般可利用自然温度较高时节出菇，出菇时间在4-11月，管理适当可6小时采摘一次。事实上黑皮鸡枞接种一般被安排在冬初年末。如此安排有几方面好处:一是农活少，养菌温度适合可大大降低污染率，来年可提高单产;二是有条件的单位可在冬季提高温度，在春节前后气温低的条件下出菇，价位高;三是随着季节的变暖，温暖气候更适于菌丝生长。

　　制袋先将棉籽壳、木屑等预湿，至含水量为75%左右，再把磷酸二氢钾或蔗糖溶于桶装的水中。再在预湿的棉籽壳、木屑中添加1%的石灰，预湿后的棉籽壳、木屑等不可堆放，只能摊开，以免发酸，第二天，按照配方，再把预湿的棉籽壳、木屑、麦皮、磷酸二氢钾或糖水和碳酸钙混合搅拌均匀，把含水量调至68%。制袋时采用17×33聚乙烯塑料袋，装袋应压料至袋高15㎝，干重约在0.4-0.45㎏。料中间须打一直径约1.5-2㎝的洞，以利接种时菌种块滑落洞中，使菌丝快速吃料，从而达到缩短培养期和减少污染的目的。

　　鸡枞菌的选购方法

　　购买鸡枞菌时，要闻下，如果有强烈刺激的香味，即表示这种鸡枞菌已经不新鲜了，而且快腐烂了，就不宜买了。

　　今天给大家分享的黑鸡枞菌种植方法有兴趣的朋友可以参考一下喔。还有鸡枞菌的选购方法，大家一定要掌握哦，这样就不会买到不好的鸡枞菌了！

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