茶树菇是生活中常吃的食材，价格比较实惠，茶树菇的菌盖细嫩、菌柄清脆，很多人都喜欢吃，常吃对人体也有很多好处，下面我们就来看看吃茶树菇对人体的好处有哪些吧。

　　吃茶树菇的好处

　　1、健脾止泻

　　茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

　　2、滋阴壮阳、美容保健

　　茶树菇味道鲜美，不仅可以用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味，具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。中医们认为，茶树菇性甘温、无毒，食用该菌好处很多，而且非常适合大众的消费水平，长期食用具有健脾止泻之功效，对尿频、肾虚、水肿、风湿等病症有独特的食用疗效。

　　3、抗癌

　　茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌，因此被誉为“神菇”。

　　4、缓解小儿尿床

　　茶树菇对肾虚尿频，水肿，气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

　　5、降低胆固醇

　　茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

　　6、增强免疫力

　　茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。

　　茶树菇的吃法推荐

　　茶树菇烧肉

　　用料：五花肉，茶树菇干，油，姜，生抽，老抽，冰糖，绍酒，八角

　　做法：

　　1、五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出，干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发；

　　2、锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色；

　　3、加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时；

　　4、加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。

　　茶树菇鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼，新鲜茶树菇，木耳，盐，鸡精，葱姜，料酒

　　做法：

　　1.木耳撕成小朵泡发，茶树菇去根洗净；

　　2.鲫鱼去内脏，洗净，擦干鱼身的水；

　　3.热油锅，爆香姜片后煎鱼，两面煎透，加料酒，加两碗水，盖盖子大火煮开；

　　4.待汤成奶白色后，放入木耳和茶树菇，煮熟即可。

　　通过文章的介绍我们知道常吃茶树菇对人体的好处是非常多的，茶树菇的营养丰富，食用方法也有很多种，比如炖汤、炒、焖，味道都非常不错。

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